Soupe de carottes et potiron

Soupe de carottes et potiron  - Sandra M.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 800 g de potiron
  • 5 carottes moyennes Priméale
  • 4 portions de kiri
  • 1 oignon
  • Un demi litre de lait (plus ou moins selon l'épaisseur de la soupe désirée)

Recette

1.
Éplucher les légumes et les découper en morceaux grossièrement. J'ai pris du potiron déjà épluché et coupé.
2.
Les cuire à la vapeur à peu près 30-40 min.
3.
Les mixer avec un quart de litre de lait et les portions de Kiri. Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée homogène.
4.
Ajouter du lait jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
5.
Saler et poivrer, servir bien chaud.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez l'accompagner de croûtons à l'ail !  »

Son avis sur : Carottes Priméale

« Les carottes Priméale sont des carottes de bonnes qualités. Elles se conservent longtemps sans aucun soucis. Merci de m'avoir fait découvrir ces carottes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    22 décembre 2015

    Une bonne soupe avec beaucoup de saveur, bien épaisse et nourrissante manque un bouillon de volaille et un peu d'épices pour relever un peu plus le tout.

    Avis sur le produit :
    De bonnes carottes bien juteuses.

  • 16/20
    Par Chrystel L.
    12 janvier 2016

    Une recette onctueuse, mais un peu trop de lait à mon goût qui dénature le goût des légumes. Les fromages étaient sûrement suffisants.

    Avis sur le produit :
    Ces carottes ont un bon goût prononcé, et elles restent bien fermes.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    18 janvier 2016

    Une soupe bien onctueuse et bien épaisse, cependant, j'aurais aimé un peu plus d'épices.

  • 15/20
    Par Marina S.
    15 février 2016

    Une bonne soupe mais trop épaisse, j'ai mis environ 1,5L de liquide pour qu'elle soit comme on aime. C'est bon avec du lait mais on préfère avec de l'eau pour mieux retrouver le goût des légumes.

  • 20/20
    Par Florence T.
    17 mars 2016

    Très bon velouté ! Rien à redire l'assaisonnement est parfait !

  • 12/20
    Par Hong Hanh N.
    7 novembre 2016

    J'ai utilisé la vache qui rit à la place du kiri, c'est le fromage préféré de mes enfants.
    C'est une bonne soupe dans l'ensemble mais j'aurais remplacé le lait par du bouillon de volaille pour plus de goût.

  • 14/20
    Par Veronique C.
    15 novembre 2016

    Trop de lait et un peu écœurant. J'ai un peu moins aimé.

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    15 novembre 2016

    On attaque la période des soupes avec
    envie ! Je ne suis pas très carotte, mais dans cette soupe cela passe bien. Je suis moins fan du lait, je fais plutôt mes soupes avec de l'eau. J'ai ajouté quelques épices (piment) pour relever un peu.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    28 novembre 2016

    Une soupe bien épaisse. Bonne association et équilibre entre les différents ingrédients.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    30 octobre 2017

    Une très bonne soupe, douce et gourmande. Elle a beaucoup plu aux enfants.

 

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