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Temps
Ingrédients
- 1/2 butternut
- 3 fromages fondus type kiri ou 2 càs de mascarpone
- 1/2 oignon
- 100 g d'allumettes fumées
- 700 ml d'eau avec 1/2 cube de bouillon de volaille (oublié sur la photo)
- Une quinzaine de noisettes
- Sel & poivre
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une très bonne soupe, les noisettes et lardons apportent vraiment plus de saveur encore à cette soupe toute simple.
- 16/20
Bonne recette mais un peu trop liquide : j'ai utilisé une courge entière et j'ai donc doublé la quantité d'eau ça vient sans doute de là. Un poids de courge aurait donc était plus éclairant surtout quand on donne une quantité précise pour l'eau. Sinon c'est bien parfumé, les lardons bien grillés et les noisettes font toute l'originalité de cette recette.
- 18/20
La base est simple mais avec les allumettes grillées et les noisettes torréfiées, miam, quel délice ! Merci pour cette recette.
- 18/20
Soupe avec un joli velouté. On a trouvé drôle le croquant des noisettes. Les lardons donnent du goût à l'ensemble.
- 18/20
Délicieuse soupe à la douce saveur de butternut, parfaitement relevée par le mélange lardons / noisettes. Je la referai sans problème c'est un régal ! Merci !
- 18/20
J'adore vraiment le butternut, cette soupe est excellente. L'ajout des allumettes et des noisettes pourrait ne pas être nécessaire tellement cette soupe se suffit à elle seule. D'ailleurs je n'ai pas vraiment senti le goût des noisettes, seulement leur craquant.
- 17/20
Pour moi c'est une recette classique, je la fais régulièrement mais j'ai l'habitude de rajouter de l'ail et du persil, ce qui donne un peu de peps.
- 18/20
Une très bonne soupe, très onctueuse les lardons et les noisettes sont un vrai plus apportant du goût et du croquant.
