Croque monsieur par Bernadette L.

Croque monsieur - Bernadette L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon
  • 50 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 50 g de beurre + 10 g
  • 100 g de fromage râpé (gruyère, comté, emmental)
  • Sel et poivre
  • 1 pincée de muscade

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Graisser la plaque de cuisson avec 10 g de beurre.
3.
Fondre les 50 g de beurre dans une casserole .
4.
Ajouter la farine et mélanger. Délayer le lait petit à petit tout en mélangeant.
5.
Saler, poivrer et ajouter la muscade.
6.
Laisser chauffer 5 min.
7.
Disposer sur la plaque une rangée de 4 tranches de pain de mie.
8.
Recouvrir d'une couche de sauce béchamel.
9.
Déposer une tranche de jambon. Verser une couche de sauce.
10.
Refermer les croques avec les tranches restantes.
11.
Recouvrir de sauce et de fromage râpé.
12.
Enfourner et laisser gratiner +/- 15 min.

Suggestions du posteur

« Les quantités proposées sont prévues pour des grandes tranches de pain de mie sandwich ! Si vos tranches sont plus petites, il faut prévoir d'adapter vos quantités. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    16 janvier 2019

    Un grand classique de croque monsieur à la béchamel. Celle-ci était de bonne consistance. Le croque était bien garni.

 

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