Graisser la plaque de cuisson avec 10 g de beurre.
3.
Fondre les 50 g de beurre dans une casserole .
4.
Ajouter la farine et mélanger.
Délayer le lait petit à petit tout en mélangeant.
5.
Saler, poivrer et ajouter la muscade.
6.
Laisser chauffer 5 min.
7.
Disposer sur la plaque une rangée de 4 tranches de pain de mie.
8.
Recouvrir d'une couche de sauce béchamel.
9.
Déposer une tranche de jambon.
Verser une couche de sauce.
10.
Refermer les croques avec les tranches restantes.
11.
Recouvrir de sauce et de fromage râpé.
12.
Enfourner et laisser gratiner +/- 15 min.
Suggestions du posteur
« Les quantités proposées sont prévues pour des grandes tranches de pain de mie sandwich ! Si vos tranches sont plus petites, il faut prévoir d'adapter vos quantités. »
Une recette classique que nous apprécions toujours autant. Le croque-monsieur est bien garni, très agréable à déguster. Un bon petit plat bien apprécié par toute la famille que j'ai complété avec une salade verte.