Concombre fraîcheur

Concombre fraîcheur - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 grand concombre (ou 2 petits)
  • 4 càs de crème fraîche épaisse
  • Jus d'un demi-citron
  • 4 feuilles de menthe
  • 1 càc de paprika
  • Sel

Recette

1.
Peler le concombre, le couper en rondelles et les mettre dans une passoire. Saupoudrer de sel, remuer et réserver pendant 20 min.
2.
Dans un saladier, verser la crème, le jus de citron, le paprika et les feuilles de menthe ciselées
3.
Au bout de 20 min, mettre le concombre dans le saladier, bien mélanger et mettre au frais. Laisser au frigo au moins 30 min pour que la menthe donne bien toute sa saveur.
4.
Servir bien frais.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Pour les amateurs, vous pouvez ajouter un oignon blanc coupé en morceaux. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Florence T.
    23 août 2016

    L'entrée star de l'été que je referai très souvent, le paprika et la menthe, quel délice !

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    23 août 2016

    Une bonne version du concombre à la crème, bien relevée et originale avec le paprika et la menthe. Nous avons bien apprécié, ça change et la recette est rapide à réaliser. Il n’y a que le citron qui s’impose un peu trop à mon goût, la prochaine fois j’en mettrai moins. En tout cas, le tout est bien frais et bien croquant, parfait pour la saison.

  • 13/20
    Par Isabelle D.
    24 août 2016

    On est pas fan, il y a beaucoup trop de citron, du coup on a eu du mal à le manger.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    24 août 2016

    Recette très simple, mais qui donne du goût à un légume d'origine fade. Très bonne idée le paprika et la menthe.

  • 14/20
    Par Christiane C.
    24 août 2016

    Une recette simple à faire. La menthe n'est pas trop la bienvenue avec le concombre, chez nous.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    30 août 2016

    Les concombres à la crème c'est une valeur sûre. Par contre, je préfère la ciboulette à la menthe et je n'ai pas apprécié le citron.

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    1 septembre 2016

    J'ai divisé les quantité par deux car je n'avais qu'un seul concombre. Le paprika colore un peu mais reste très subtil, on ne le sent même pas. La crème est bonne, j'aurais bien mis un peu d'ail ou d'échalote pour relever.

  • 14/20
    Par Marina S.
    11 octobre 2016

    Très bonne mais très fade je n'ai pas retrouvé le goût de menthe, ni de paprika. Peut-être faudrait-il ajouter des herbes, de l'ail, des oignons... J'ai mis plus de crème fraîche car il n'y en avait pas assez.

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    12 octobre 2016

    Une bonne salade de concombre qui change, même si je préfère la ciboulette dans la crème.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    14 avril 2017

    Un grand classique du concombre à la crème. La menthe apporte de la fraîcheur et cela est très agréable.

 

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