Soupe champignons et carottes

Soupe champignons et carottes - Emilie S.
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16
207
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de carottes des sables Priméales
  • 4 champignons de Paris frais
  • 1 càc de curry
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • Eau
  • Sel et poivre

Recette

1.
Eplucher et découper vos légumes en tronçons.
2.
Les mettre dans le bol du Thermomix.
3.
Recouvrir d'eau.
4.
Ajouter le sel, le poivre, le cube de bouillon et le curry.
5.
Mettre à cuire 25 min/100°C/ vit 1,5.
6.
Mixer 1 min/ Vit 7.
7.
Déguster chaud.

Son avis sur : Carottes Priméale

« Je ne suis pas une accro des carottes mais celles-ci passent bien. En tout cas, en soupe, elles sont très bonnes.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    8 février 2016

    L'association carotte-champignon est délicieuse et l'ajout de curry apporte une touche exotique à cette soupe ! La texture est veloutée et agréable en bouche. Belle idée de soupe.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    25 mars 2016

    L'association des carottes avec des champignons fonctionnent bien. Un bon goût de curry.

  • 14/20
    Par Marina S.
    10 octobre 2016

    Bonne mais sans plus, je n'ai pas retrouvé le goût des champignons, c'est dommage. Je pense que ce serait meilleur en y ajoutant de la crème ou du fromage à tartiner.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    12 décembre 2016

    Nous avons beaucoup aimé cette soupe. Je mettrais juste un peu plus de champignons.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    20 décembre 2016

    Un bon mélange de saveurs qui change de la traditionnelle soupe de champignons, à refaire en mettant un peu plus de champignons.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    28 décembre 2016

    Une bonne idée de soupe avec un mélange champignons/carottes simple et original. La note épicée du curry est vraiment très agréable. Il manque à mon avis à cette soupe, une pointe de crème fraiche pour allier saveur et douceur.

  • 14/20
    Par Aure B.
    5 décembre 2019

    Bonne soupe avec un joli velouté. On a aimé la présence du curry mais on ne sent pas assez le goût des champignons.

 

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