20
|
|
Temps
Ingrédients
- 1 kg de carottes
- 500 g de panais (2 petits ou un gros)
- 1 blanc de poireau
- Huile d'olive
- Crème fraîche
- Muscade
- Sel
- Poivre
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Excellente soupe ! On ne connaissait pas le panais et on a adoré ce légume très parfumé qui se marie fort bien avec la carotte. Belle découverte !
- 19/20
La carotte et le panais sont toujours de parfaits alliés pour la soupe... Dans cette recette, la pointe de muscade révèle vraiment avec subtilité la saveur du panais et donne une soupe délicieuse...
- 19/20
Une excellente soupe, bien équilibrée, dont j'ai apprécié la précision du grammage au lieu du nombre de légumes, souvent très aléatoire !
Ça a juste fini par picoter un peu à force, mais j'ai peut-être eu la main lourde sur la muscade !
RA ! - 15/20
Je ne connaissais pas le panais, c'est une première pour moi et j'ai trouvé que le mélange avec la carotte va très bien. C'est une soupe très douce nous avons bien aimé. Mon mari a rajouté une goutte de maggi.
- 14/20
Le goût du panais était un peu trop prononcé à notre goût, sinon recette facile et rapide.
- 18/20
Décidément le panais découvert cette année a beaucoup de succès chez nous ! La soupe est onctueuse et douce. Bien vue, la muscade !
- 17/20
Nous avons bien aimé cette soupe, les légumes se marient bien.
Personnellement, je trouve cela quand même un peu écœurant à cause du panais. La soupe est assez sucrée. - 18/20
Super bonne, une soupe qui a plu aussi bien aux grands qu'aux petits, elle était douce en goût et voluptueuse.
- 17/20
Première fois que j'utilise le panais dans une soupe. Ce légume d'antan apporte un bon petit goût ! À refaire !
