Soupe blanche - Thermomix

Soupe blanche - Thermomix  - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 panais (petits à moyens)
  • 4 topinambours
  • 1 petit céleri rave ou un morceau de céleri
  • 3 petits navets
  • 1 ou 2 pommes de terre
  • Bouillon de votre choix (facultatif)
  • 250 g de crème fraîche ou 125 g de crème fraîche mélangés à 125 g de Kiri
  • Sel & poivre

Recette

1.
Éplucher et couper les légumes en morceaux.
2.
Les mettre dans le bol avec le bouillon, compléter par de l'eau jusqu'au trait max. Saler & poivrer.
3.
Programmer 30min/100°C/Vit 1 Sens inverse.
4.
A la sonnerie mixer 30 sec vit 8.
5.
Ajouter la crème fraîche puis mixer 20sec vit 6.

Suggestions du posteur

« Si la soupe est trop épaisse, vous pouvez y ajouter du lait ou de l'eau et continuer à mixer avant d'ajouter la crème fraîche.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    29 janvier 2019

    Une délicieuse soupe d’hiver bien crémeuse et pleine de saveur. Le mélange de légumes est parfait. J’ai rajouté un oignon que j’ai vu sur la photo mais qui a été oublié sur la liste des ingrédients. Je garde la recette, c’est un délice, merci !

 

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