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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 panais (petits à moyens)
- 4 topinambours
- 1 petit céleri rave ou un morceau de céleri
- 3 petits navets
- 1 ou 2 pommes de terre
- Bouillon de votre choix (facultatif)
- 250 g de crème fraîche ou 125 g de crème fraîche mélangés à 125 g de Kiri
- Sel & poivre
Recette
1.
Éplucher et couper les légumes en morceaux.
2.
Les mettre dans le bol avec le bouillon, compléter par de l'eau jusqu'au trait max. Saler & poivrer.
3.
Programmer 30min/100°C/Vit 1 Sens inverse.
4.
A la sonnerie mixer 30 sec vit 8.
5.
Ajouter la crème fraîche puis mixer 20sec vit 6.
Suggestions du posteur
« Si la soupe est trop épaisse, vous pouvez y ajouter du lait ou de l'eau et continuer à mixer avant d'ajouter la crème fraîche. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Une délicieuse soupe d’hiver bien crémeuse et pleine de saveur. Le mélange de légumes est parfait. J’ai rajouté un oignon que j’ai vu sur la photo mais qui a été oublié sur la liste des ingrédients. Je garde la recette, c’est un délice, merci !
- 18/20
Soupe crémeuse avec un joli velouté. On a apprécié les légumes présents dedans. Bref une super soupe d'hiver.
