Soupe aux potimarron et châtaignes (au Cook'in)

Soupe aux potimarron et châtaignes (au Cook'in) - Nadine P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 potimarron
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • Env. 200 g de châtaigne
  • Huile d'olive
  • Crème (facultatif)

Recette

1.
Faire revenir le potimarron dans un peu d'huile. 80° vit 2 1 mn.
2.
Ajouter le bouillon de volaille et faire cuire : 20 mn 110° vit.2.
3.
Ajouter les marrons et mettre plusieurs secondes vit. 5.
4.
Ajouter la crème.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez saler et poivrer à votre convenance. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    22 décembre 2014

    Une bonne soupe gourmande et nourrissante, les châtaignes se marient très bien avec le potimarron. Parfait pour une petite soupe de fête en rajoutant des petit morceaux de foie gras, pourquoi pas.

  • 20/20
    Par Carine N.
    22 décembre 2014

    Très bonne soupe qui a fait l'unanimité. Rien à redire, je garde la recette.

  • 18/20
    Par Stefanie H.
    29 décembre 2014

    Soupe excellente et qui change avec le goût des châtaignes... Le velouté a été apprécié de tout le monde. Simple et rapide à faire. J'ai mis mes châtaignes au dernier moment pour avoir encore plus le goût.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    29 décembre 2014

    Un velouté succulent au bon goût de châtaignes ! Belle association d'ingrédients !

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    5 janvier 2015

    Bon velouté au bon goût mais les châtaignes ne se sont pas bien mélangées. Du coup, des petits morceaux un peu désagréables en bouche.

  • 15/20
    Par Marina S.
    7 janvier 2015

    Une bonne soupe mais beaucoup trop liquide ! C'est dommage. Le goût de marron n'est pas très fort mais parfume la soupe !

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    19 janvier 2015

    Très bonne idée de soupe. Elle est facile et rapide à faire. Je l'ai réalisée au Thermomix.
    La présence des châtaignes apporte un vrai plus pour le goût et la présence de petits morceaux l'a rendu encore meilleure. Elle a fait l'unanimité de la famille ! À refaire donc.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    19 janvier 2015

    J'ai été étonnée de ne pas avoir d'indications de poids pour le potimarron. Trop d'eau dans mon Cook'in pour pouvoir mixer. Une bonne soupe mais simple.

  • 18/20
    Par Mélanie B.
    17 février 2015

    Très bonne association du potimarron et de la châtaigne, on a adoré. Néanmoins je préfère lorsqu'on précise le poids des aliments plutôt que juste un potimarron, mes légumes venant du jardin je n'ai pas de taille standard. J'ai du coup mis moins d'eau lors de la cuisson pour pouvoir en rajouter si nécessaire après avoir mixer (et j'ai bien fait car ce ne du pas le cas).

  • 16/20
    Par Milvia H.
    19 novembre 2015

    Le potimarron et les marrons s'associent très bien ensemble. Bon petit goût automnal.

 

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