Soupe au potiron

Soupe au potiron - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 morceau de potiron
  • 2 ou 3 petites pommes de terre
  • 1 oignon
  • Crème fraîche épaisse
  • Eau
  • Sel, poivre, muscade, huile d'olive

Recette

1.
Couper le potiron, les pommes de terre et l'oignon en morceaux.
2.
Dans une casserole, faire revenir les oignons dans l'huile.
3.
Ajouter les pommes de terre et le potiron. Recouvrir d'eau et laisser mijoter 30 minutes environ.
4.
Dans un blender, mettre les légumes cuits avec 2 càs de crème fraîche.
5.
Ajouter le sel, le poivre et la muscade.
6.
Server chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    10 décembre 2013

    Aucune précision dans les quantités et il ne fallait mettre que les légumes dans le blender, du coup je me suis retrouvée avec une purée de potiron (j'ai donc ajouté de l'eau). Et c'était fade, j'aurais ajouté un cube de bouillon et des épices.

  • 18/20
    Par Isabelle V.
    16 décembre 2013

    Bonne recette, douce au palais, tout le monde a bien aimé, recette classée dans mes favorites.

  • 20/20
    Par Céline M.
    16 décembre 2013

    J'adopte cette recette pour nos autres soupes potirons. Un petit goût agréable avec l'oignon, sans pour autant être trop fort.

  • 13/20
    Par Nathalie G.
    16 décembre 2013

    Les quantités sont approximatives, alors attention au mixage de la soupe ! Mixez les légumes et ajoutez l'eau à votre convenance pour obtenir la consistance voulue. Un bouillon de légumes aurait relevé cette soupe un peu fade ! Recette à améliorer car malgré tout l’association des ingrédients est bien.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    20 décembre 2013

    Cette soupe a beaucoup de goût et elle est douce.
    Simple et efficace !!!

  • 16/20
    Par Marina S.
    13 janvier 2014

    Une bonne soupe simple à faire.

  • 18/20
    Par Sylvie D.
    13 janvier 2014

    Une très bonne soupe goûteuse et onctueuse. Je ne mets pas de pomme de terre d'habitude dans ma soupe au potiron : ça apporte une consistance plus épaisse et très bonne. A refaire !

  • 11/20
    Par Virginie G.
    30 janvier 2014

    Recette classique, résultat moyen. On sent trop l'oignon, dommage, goût trop sucré.

  • 16/20
    Par Gwladys M.
    15 octobre 2014

    Soupe onctueuse si, comme moi on met 500g de potiron (ce qui n'est pas précisé dans la recette, d'où la baisse de points). Ma part de potiron étant plus importante que celle de pommes de terre et d'oignons, ma soupe en avait bien le goût. L'ajout de crème à permis de ne pas obtenir l'effet "purée". Très bonne soupe, à refaire.

  • 15/20
    Par Virginie B.
    19 novembre 2014

    La soupe de potiron un régal. Dommage que les quantités ne soient pas précisées. Une courge peut vite varier en poids.

 

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