Soupe au potiron et fromage

Temps

Ingrédients

• 700 gr de potiron épluché
• 500 gr de pommes de terre épluchées
• Emmental râpé
• Fromage de chèvre
• Muscade
• 1 cube de bouillon
• Crème fraîche
• Lait
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Patricia R.
  31 mars 2014

  Un velouté assez connu mais la touche de muscade amène un autre goût qui est bon !!!! J'ai mélangé mon fromage râpé et ça donne aussi du goût ! A refaire avec moins de chèvre pour nous.
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  16/20

  Par Catherine S.
  21 mai 2014

  Nous avons été agréablement surpris par les fromages dans cette soupe et surtout par le fromage de chèvre, avec en fond un retour de noix de muscade c'était très savoureux.
  Pour nous cette recette est adoptée !
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  15/20

  Par Isabelle D.
  13 octobre 2014

  Nous avons aimé, mais ce velouté avait trop le goût de pomme de terre et pas assez celui de potiron. Par contre, j'ai adoré ajouté le fromage de chèvre.
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  18/20

  Par Rachel C.
  19 novembre 2014

  Je cherchais comment préparer mon potiron après Halloween, je l'avais juste cuit à la vapeur et réduit en purée. J'ai trouvé cette recette que nous avons tous adoré. Le chèvre avec le potiron je n'y aurais jamais pensé mais c'était délicieux ! Merci beaucoup pour cette recette que je referai rapidement.
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  14/20

  Par Sandrine H.
  28 novembre 2014

  Très bonne soupe, j'ajouterais un oignon et un poireau et moins de pommes de terre la prochaine fois. Le gruyère et la muscade surtout apporte du goût, je n'ai pas mis de chèvre car on n'est pas très fan.
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  16/20

  Par Valérie K.
  29 novembre 2014

  La soupe était onctueuse. Les saveurs des différents ingrédients étaient bien présentes. Bon assaisonnement avec la noix de muscade.
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  18/20

  Par Laurence D.
  29 novembre 2014

  Le chèvre est le plus de cette recette, il sublime (comme dirait certain :0) la soupe au potiron. C est une régal : une recette plus qu approuvée.
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  13/20

  Par Virginie B.
  4 décembre 2014

  Nous adorons la soupe de potiron. Le fromage de chèvre ne nous a pas vraiment plu. De plus nous préférons sans lait. Je ne pense pas refaire cette recette, je préfère la recete d'une soupe plus classique.
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  15/20

  Par Ourilie G.
  13 janvier 2015

  Nous sommes des adeptes des soupes ! Celle-ci est bonne, grâce à l'ajout du chèvre. Par contre, la quantité de lait n'était pas indiquée. Pour les soirs d'hiver, c'est sympa !
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  18/20

  Par Marina S.
  20 janvier 2015

  Très bonne soupe. Habituellement, je n'aime pas le chèvre dans les soupes mais là j'ai beaucoup aimé !