Soupe au lait des Ardennes {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 1 gros oignon
• 3 blancs de poireau (ou 2 gros)
• 20 gr de beurre
• 150 à 200 gr de pomme de terre farineuse
• Sel, poivre, muscade, (1 cube de bouillon ail & fines herbes)
• 800 à 900 gr de lait

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Béatrice G.
  6 mai 2013

  Très bonne soupe qui me rappelle mon enfance près des Ardennes.
  Elle est consistante et veloutée. Le lait ne diminue pas le goût du poireau.
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  18/20

  Par Monia L.
  27 mai 2013

  Ne connaissant pas cette recette, je ne pourrai pas la comparer à d'autres mais moi qui avait quelques réticences, j'avoue que c'est très bon. Par contre j'ai pris la photo non mixée mais je conseille à tous de mixer c'est meilleur (et même les enfants qui boudent le poireau habituellement ont tout mangé !)
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  18/20

  Par Carole F.
  27 mai 2013

  Très bonne recette et bon souvenir en bouche. Simple à faire et vraiment délicieuse. Avec des petits morceaux..extra !
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  17/20

  Par Isabelle K.
  3 novembre 2015

  Une bonne soupe bien onctueuse qui change de la recette classique aux poireaux et pommes de terre que j’ai l’habitude de préparer. Je l’ai mixé et j'ai gardé une partie des légumes pour avoir des morceaux (on ne les voit pas sur la photo). C’est très bon mais juste un peu trop doux à notre goût. La prochaine fois je mettrai moitié eau et moitié lait.
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  19/20

  Par Frederique V.
  4 novembre 2015

  Soupe très onctueuse (mixée ici, les enfants n'aiment pas les morceaux, avec quelques morceaux mis de côté pour nous). Très bonne aussi, même si j'aime bien le goût que donne le vert de poireau aux potages. A refaire.
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  19/20

  Par Lucie O.
  2 décembre 2015

  Très bonne soupe. D'habitude j'ai du mal avec les soupes au poireaux que je trouve trop fortes, mais là le lait et les pommes de terre l'adoucissent bien. Tout le monde a aimé.
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  16/20

  Par Valérie K.
  3 décembre 2015

  La soupe était épaisse. Bonne saveur et bon assaisonnement. Bon équilibre entre les différents ingrédients.
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  20/20

  Par Florence T.
  22 février 2016

  Je ne connaissais pas du tout, mais c'est la meilleure soupe au poireau que j'ai jamais mangé !
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  18/20

  Par Marie T.
  14 mars 2016

  Le lait et les pommes de terre adoucissent le goût des poireaux.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  8 novembre 2016

  Nous avons beaucoup aimé le goût. Mais par contre, on aurait aimé que ça soit un peu plus broyé.