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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kg de sot l'y laisse de dinde
- 1 oignon
- 200 g de pulpe de tomates
- 1 cube bouillon de légumes duo herbes du marché
- 15 cl de vin blanc sec
- 2 feuilles de laurier
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Dans une cocotte en fonte, mettez vos sot l'y laisse à dorer de chaque côté, avec un peu d'huile d'olive sur feu vif. Salez et poivrez.
2.
Ajoutez l'oignon émincé, les feuilles de laurier et le cube. Déglacez avec le vin blanc.
3.
Versez la pulpe de tomates. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure environ.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
J'ai réduit les doses de moitié afin d'obtenir un plat pour deux personnes. Recette simple et facile à préparer. La viande reste tendre et elle est bien goûteuse. La sauce s'accommode bien avec des pâtes.
- 18/20
Recette simple et rapide. La viande reste très tendre comme je l'aime. Sauce goûteuse.
- 19/20
Une recette très gouteuse. La sauce est juste épicée comme elle se doit. On dirait un osso bucco.
- 18/20
Une très bonne recette, la viande est extrêmement moelleuse et agréable en bouche. La cuisson est juste parfaite !
Recette approuvée par toute la famille.
