Sorbet fraises basilic - Thermomix

Sorbet fraises basilic - Thermomix - Mélanie B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de fraises congelées
  • 1 blanc d'oeuf
  • 70 g de sucre glace
  • Une vingtaine de feuille de basilic

Recette

1.
Mettre les fraises dans le bol du Thermomix. Mixer mode turbo 2 à 3 fois 3 secondes. Racler les bords. Ajouter le sucre et le basilic et remixer encore une fois.
2.
Verser le blanc d’œuf. Fermer le Thermomix et insérer la spatule par le dessus. Mixer 1 min 30 vitesse 5 en aidant la glace à tourner avec la spatule.
3.
Sortir la spatule et insérer le fouet. Mixer 30 secondes vitesse 3.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laurence D.
    27 août 2018

    Le plus de cette recette classique de glace aux fraises au Thermomix c'est la présence du basilic qui se marie très bien aux fruits.

 

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