17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 500 g de fraises congelées
- 1 blanc d'oeuf
- 70 g de sucre glace
- Une vingtaine de feuille de basilic
Recette
1.
Mettre les fraises dans le bol du Thermomix. Mixer mode turbo 2 à 3 fois 3 secondes. Racler les bords. Ajouter le sucre et le basilic et remixer encore une fois.
2.
Verser le blanc d’œuf. Fermer le Thermomix et insérer la spatule par le dessus. Mixer 1 min 30 vitesse 5 en aidant la glace à tourner avec la spatule.
3.
Sortir la spatule et insérer le fouet. Mixer 30 secondes vitesse 3.
