Sorbet Chocolat

Sorbet Chocolat - Audrey R.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 tablette de chocolat
  • 500 ml d'eau
  • 80 g de sucre
  • 40 g de sucre glace

Recette

1.
Faites bouillir l'eau et les sucres jusqu'à 85°C.
2.
Concassez le chocolat dans un saladier.
3.
Versez le sirop de sucre sur le chocolat et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4.
Laissez refroidir complètement puis mixez.
5.
Passez en sorbetière ou en turbine pendant 25 min environ.
6.
Dégustez ou réservez au congélateur.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez l'associer à des suprêmes d'orange ou des framboises fraîches. »

Son avis sur : Chocolats JD Groos Lidl Noir Orange et Noir Pointe de sel

« J'ai adoré le chocolat noir à la pointe de sel. Il réhausse le goût du chocolat. En sorbet, le goût du sel ressort un peu moins mais il est présent tout de même !
Pour le chocolat Noir Orange, on sent bien les zestes d'oranges dedans qui parfume à merveille cette tablette.
Je ne connaissais pas cette marque mais j'adore ! Bonne découverte.
 »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Picaline L.
    2 juin 2016

    Super, comme toutes tes préparations glacées !

    Avis sur le produit :
    Délicieux sous la version "sorbet", nous avons adoré !

  • 15/20
    Par Elodie P.
    25 juillet 2016

    Une bonne glace bien chocolatée tout en étant plus légère ! Elle est malheureusement un peu trop dure pour être servie facilement ! On peut imaginer de parfumer le sirop !

    Avis sur le produit :
    Des chocolats très sympa en dégustation !

  • 14/20
    Par Hélène D.
    2 juin 2017

    Plutôt bon pour une glace à l'eau mais nous préférons la version gourmande avec un produit laitier à la place de l'eau. Merci pour cette recette.

    Avis sur le produit :
    Délicieux dans sa version à croquer, la pointe de sel disparaît totalement dans la version sorbet, dommage.

 

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