Sirop de menthe (au Thermomix) par Marie T.

Sirop de menthe (au Thermomix) - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
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205
Préparations de base
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 bol de feuilles de menthe
  • 1/2 litre d'eau
  • 500 gr de sucre

Recette

1.
ATTENTION : A PREPARER LA VEILLE, 24 H DE MACERATION
2.
Faire bouillir l'eau.
3.
Dans un saladier, mettre les feuilles de menthe. Verser l'eau bouillante dessus.
4.
J'ai utilisé un récipient à couvercle. Laisser 24 heures à macérer au frais.
5.
Le lendemain :
6.
Filtrer le jus. Presser les feuilles avec vos mains.
7.
Peser le jus : si 500 GR de jus, mettre 500 gr de sucre.
8.
Mettre dans le thermomix 45 minutes : vitesse 2 à 80°C.
9.
15 minutes vitesse 2 à 100°C.
10.
Verser dans une bouteille.
11.
A diluer avec de l'eau lors de l'utilisation.

Suggestions du posteur

« Bien sûr la couleur n'est pas top ! Je n'ai pas utilisé de colorant alimentaire, mais vous pouvez le faire !
... »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Severine B.
    25 novembre 2014

    La recette se trouve sur beaucoup de site internet donc rien de particulier pour moi. Je l'avais déjà testé. Moi je ne suis pas une adepte des sirops car je trouve cela toujours trop sucré comme cette recette mais mon fils et mon mari aiment. C'est sûr que c'est un sirop naturel et bien meilleur pour la santé.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    29 novembre 2014

    Super bonne recette. Facile et bien expliquée. On a tous adoré, merci.

  • 18/20
    Par Nathalie O.
    23 août 2016

    Facile à faire, pas trop sucré, agréable à boire. Je mettrai encore plus de menthe la prochaine fois !

  • 17/20
    Par Wassila S.
    3 novembre 2016

    Très bon sirop, un peu sucré mais moi je l'ai dégusté avec une infusion de menthe. Il est juste relaxant et trop bon, merci !

  • 12/20
    Par Claudine O.
    2 août 2018

    Beaucoup trop sucré. Si on dilue plus on ne sent plus la menthe et si on en met plus on ne sent que le sucre. Plutôt déçue par cette recette.

 

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