semoule au lait pommes et abricots

semoule au lait pommes et abricots  - Vanessa M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1L de lait entier
  • 100g de semoule fine
  • 60g de sucre+1 cuillérée à soupe pour les pommes
  • 3 pommes
  • 6 abricots secs moelleux
  • 1 gousse de vanille

Recette

1.
Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux et gratée.
2.
Versez la semoule en pluie et faites cuire en mélangeant souvent pendant 5-10 minutes sur feu doux.
3.
Retirez la gousse de vanille, ajoutez le sucre et mélangez.
4.
Répartissez dans des verres ou des coupelles.
5.
Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
6.
Faites-les compoter sur feu dous avec 1C. à soupe de sucre pendant 20 minutes environ.
7.
Laissez tiédir.
8.
Coupez les abricots en morceaux, puis mélangez-les aux pommes.
9.
Mettez 1C. de pommes aux abricots sur les semoules au lait et servez tiède, à température ambiante ou froid.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Françoise V.
    16 novembre 2012

    J'ai laissé 6 minutes de cuisson et c'est vraiment le maxi si l'on veut une semoule onctueuse mieux vaut à peine 5 minutes, pour ceux qui aiment vraiment sucré cela sera peut-être un peu juste, pour nous c'était parfait. Dans deux j'avais mis du caramel dans le fond c'est pas mal non plus. Cela reste un petit dessert vite fait.

  • 15/20
    Par Anne Q.
    17 novembre 2012

    Délicieux, j'ai mis les fruits au fond. Très bonne idée et d'une facilité déconcertante bref une recette à refaire.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    19 novembre 2012

    5 mm de cuisson pour la semoule parfait.
    Abricots en dessous et pommes dessus.
    Un peu de caramel en plus serai bien.

  • 19/20
    Par Armelle L.
    19 novembre 2012

    Tres bon !!! Les filles ont adoré.
    À refaire.

  • 15/20
    Par Eve C.
    22 novembre 2012

    Très bonne recette de semoule au lait.
    J'ai mis les fruits au fond, et dans quatre d'entre elles j'ai mis du caramel.
    Ici, ils ont préféré celles avec du caramel.

  • 18/20
    Par Valerie M.
    23 novembre 2012

    Semoule dégustée tiède ce soir en dessert....... Rien à redire, pas trop sucrée juste comme il faut, comme beaucoup, j'ai mis la compotée de fruits dessous et j'ai fait revenir les pommes dans du beurre salé. En tout, j'ai fait sept pots, à refaire, merci !

  • 17/20
    Par Cindy G.
    11 janvier 2013

    Très bonne idée. Cela constitue un dessert simple et gourmand, adoré par les enfants comme les grands et permet de faire manger plus facilement des fruits. Par contre, attention à la cuisson, car 10 min c'est trop. 5 min de cuisson ont suffi pour moi, alors j'imagine que 10 min doivent donner une texture sèche. Sinon, rien à dire de plus.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    15 janvier 2013

    J'ai mis des fruits au fond et un peu sur le dessus pour la déco. Bonne texture de la semoule.

  • 15/20
    Par Françoise G.
    6 février 2013

    Dessert qui a été apprécié; la semoule reste un classique mais le "petit plus" abricots secs/pommes (même si je les ai coupées en morceaux un peu gros) est original. J'ai gardé les fruits sur le dessus de la préparation comme proposé dans la recette.

  • 18/20
    Par Bernadette H.
    2 avril 2013

    Très bonne recette avec les pommes sur le dessus. Ici tout le monde n'est pas fan des abricots sec. J'aurai bien aimé un peu plus d'épices dans le riz au lait pour le parfumer plus et j'aurai bien vu une sauce au caramel au beurre salé.

 

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