Sauté de veau au curry

Sauté de veau au curry  - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de sauté de veau
  • 1 càs de curry
  • 1 càs de farine
  • Un oignon
  • 1 càs de fond de veau
  • 25 cl d'eau
  • Un demi càc de thym
  • 1 càc de coriandre
  • 1 gousse d'ail
  • 20 cl de crème fraiche
  • Huile d'olive

Recette

1.
Dans une cocotte, faire revenir la viande. Ajouter l'oignon émincé et l'ail. Mélanger.
2.
Ajouter la farine et mélanger. Mouiller du fond de veau dilué dans l'eau. Incorporer la crème fraiche et les épices. Mélanger. Saler & poivrer.
3.
Laisser mijoter 1h. Servir

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    4 juin 2018

    Très bon sauté de veau, très bonne sauce mais pas assez de viande.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    13 septembre 2018

    Bonne association. A refaire avec un peu plus de viande.

 

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