Sauté de poulet aux trois poivrons

Sauté de poulet aux trois poivrons - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 blancs de poulet (environ 300 g)
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron jaune
  • 2 carottes
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • Poivre
  • Un peu d'eau si nécessaire

Recette

1.
Coupez vos blancs de poulets en lamelles et faites-les revenir 4 à 5 minutes à feu doux dans une poêle anti-adhésive avec la sauce soja.
2.
Pendant ce temps, émincez finement vos poivrons et coupez vos carottes en fines lamelles.
3.
Retirez le poulet de la poêle et réservez. Faites revenir dans le jus restant, les poivrons et les carottes, pendant 15 à 20 minutes à feu doux. Surveillez votre cuisson et ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau si nécessaire. Les légumes ne doivent pas brûler, ni accrocher au fond de la poêle.
4.
Quand les légumes arrivent en fin de cuisson, remettez le poulet 4-5 minutes, afin qu'il se réchauffe et termine de cuire. Ajoutez les graines de sésame.
5.
Vous pouvez servir accompagné de riz ou de nouilles chinoises ou bien tout seul.

Suggestions du posteur

« La viande de poulet et l'allié minceur par excellence. Ainsi cuisiné, sans matière grasse, il vous aidera à garder la ligne. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    25 avril 2014

    Voici une recette simple, rapide, équilibrée et savoureuse. La sauce soja assaisonne parfaitement le poulet. Les légumes se marient très bien avec le soja et le sésame. Un peu d'ail et de gingembre auraient fait exploser les saveurs. A refaire. Merci.

  • 14/20
    Par Floriane M.
    29 avril 2014

    La recette est facile à réaliser, l'apport calorique est minime. Cependant, nous n'avons pas trop apprécié l'association des carottes avec les poivrons. Côté poulet, la cuisson sauce soja était délicieuse. Je retenterai sans les carottes, avec des poireaux pourquoi pas à la place !

  • 19/20
    Par Stéphanie M.
    2 mai 2014

    Très bonne idée de rajouter un peu de sésame en fin de cuisson. Le poulet est resté moelleux, servi avec de la graine de couscous. Il manque juste un peu de "jus" à mon goût.

  • 17/20
    Par Vanessa J.
    6 mai 2014

    Recette simple et rapide à faire. Servi avec du riz, c'est un plat complet et équilibré. La sauce soja assaisonne bien le poulet et les légumes, le sésame apporte un petit plus. Merci pour la recette !

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    6 mai 2014

    Une bonne recette saine, le goût du soja est top sur le poulet et les légumes.
    Je suis désolée, les poivrons jaunes étaient très moches à mon supermarché, j'ai donc rajouté du rouge et du vert, j'espère que cela ne vous dérangera pas.
    Le sésame éclate en bouche, avec du riz, nous avons adoré.

  • 18/20
    Par Laëtitia J.
    24 mai 2014

    Très bonne recette, la promesse léger avec beaucoup de goût a été tenue.
    Le poulet n'est pas sec, les légumes cuits juste comme il faut, ce plat est vraiment très savoureux. Je vous le recommande.

  • 18/20
    Par Emilie G.
    24 mai 2014

    Très bonne recette, à refaire sans hésitation, la viande était moelleuse et pleine de goût, les graines de sésame sont un plus. De plus la recette n'est pas grasse...

  • 16/20
    Par Delphine A.
    5 juin 2014

    Le poulet est moelleux grâce à la sauce soja... un peu trop de poivrons à mon goût et un peu d'ail aurait été bien aussi.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    29 juin 2014

    Recette facile à faire et nous avons bien aimé la présence des légumes avec le poulet. Cependant, même si le poulet est bien cuit, il reste quand même très sec ce qui est un peu dommage.

  • 17/20
    Par Solen L.
    11 août 2014

    Très bonne recette, nous avons adoré. Les ingrédients (poivrons, carottes et poulet) se marient très bien avec la sauce soja. Les graines de sésame mériteraient d'être torréfiées pour plus de goût. Je referai sûrement cette recette.

 

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