Sauté de porc par Veronique C.

Sauté de porc - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de sauté de porc
  • 2 oignons
  • Une petite boîte de concentré de tomate
  • 50 g de crème fraiche
  • Une branche de thym
  • Une feuille de laurier
  • 2 gousse d'ail
  • Une càc de curry
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Recette

1.
Mettre un peu d'huile dans une cocotte. Faites revenir la viande et ajouter les oignons émincés. Laisser revenir un peu.
2.
Ajouter le concentré de tomate. Remuer bien et ajouter un peu d'eau (à peine, juste pour recouvrir la viande).
3.
Assaisonner avec le thym, le laurier, le curry, le sel et le poivre. Laisser cuire une heure.
4.
Au bout du temps de cuisson, ajouter un peu de crème fraiche. Vérifier l'assaisonnement. Faites bouillir et servir.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    6 novembre 2017

    Un bon plat bien parfumé.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    13 novembre 2017

    Sauté de porc qui a du goût et parfumé.

  • 17/20
    Par Celine T.
    20 novembre 2017

    La viande est moelleuse et bien parfumée.
    La sauce est onctueuse. J'ai servi la viande avec des pâtes pour profiter de la sauce.

  • 18/20
    Par Claudine O.
    29 novembre 2017

    Très bonne recette. La viande est bien cuite, la sauce a un bon goût tomaté. Servi avec des pâtes, c'était parfait.

  • 19/20
    Par Laurence D.
    5 décembre 2017

    Une viande bien tendre et pleine de saveur, le goût du curry est très subtil, nous avons bien apprécié. Une recette à conserver, merci.

  • 19/20
    Par Marina S.
    12 décembre 2017

    Un délicieux sauté de porc comme j’aime mais je ne vois pas l'intérêt de la crème fraîche à la fin.

    En revanche, pas assez de viande pour 4 personnes.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    12 décembre 2017

    Bon plat, la viande est bien tendre avec plein de saveurs et la sauce est bonne.

  • 18/20
    Par Emilie B.
    11 décembre 2018

    Le goût subtil du curry est surprenant mais j'ai bien aimé. A refaire !

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    5 décembre 2019

    Nous avons bien aimé. Pour moi c'était très bien assaisonné, pour mon conjoint il manquait un peu d'épices.
    Nous l'avons mangé avec de la semoule.

  • 16/20
    Par Raphaelle M.
    9 avril 2020

    Bon plat en sauce, j'ai tout de même eu une viande assez sèche malgré l'heure de cuisson. Je l'ai accompagné d'une poêlée de pommes de terre et courgettes.

 

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