Sauté de porc aux petits légumes par Christine L.

Sauté de porc aux petits légumes - Christine L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 à 600gr de filet pur de porc
  • 1 grosse courgette
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 20cl de crème soja (vous pouvez aussi utiliser de la crème fraîche normale mais je vous assure qu'avec la crème soja, c'est très bon!)
  • sel, poivre

Recette

1.
coupez le filet pur de porc en dés.
2.
Coupez la courgette et les carottes en fines allumettes.
3.
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou mijoteuse épaisse. Faire revenir l'oignon émincé pendant 2 minutes et ajoutez les courgettes et les carottes. Salez, poivrez et versez 6 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et laisser cuire 8 à 10 minutes.
4.
Chauffez un cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faire revenir la viande 5 à 10 minutes (selon la grosseur des dés). Salez, poivrez.
5.
Versez la sauce soja et la crème soja dans le wok avec les légumes et faire cuire encore 1 à 2 minutes.
6.
Ajoutez la viande aux légumes.
7.
Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre vapeur ou en chemise, de riz ou encore de pâtes.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Carine K.
    29 octobre 2012

    Très bonne recette.
    C'est la première fois que je goûte et que je cuisine avec de la sauce soja. Délicieux, cela donne un bon goût au plat.
    Par contre, comme je n'avais pas de crème soja, j'ai donc suivi vos conseils en utilisant de la crème fraîche et je ne regrette pas.

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    2 novembre 2012

    C'était bon, à refaire avec la crème de soja. Là, j'ai pris la crème fraîche comme indiqué dans la recette, par contre je trouve que ça manque d'explication entre la 7 ème et dernière partie, si on suit les indications, le porc est évidement pas cuit. J'ai poursuivi la cuisson et mes courgettes elles sont trop cuites !!

  • 18/20
    Par Nacima M.
    14 novembre 2012

    Vraiment très bon, je referai bientôt !

  • 18/20
    Par Rose T.
    1 décembre 2012

    J'ai fait cuire les légumes à la sauteuse, avec de la crème fraîche. La sauce soja apporte ce goût dé-li-cieux !
    Je retenterai avec la crème soja. À refaire sans aucun doute !

  • 16/20
    Par Jessica P.
    29 janvier 2013

    Un bon plat de viande assez complet grâce aux légumes. La sauce soja apporte un bon petit goût. À refaire sans hésitation.

  • 18/20
    Par Célia G.
    25 février 2013

    Nous avons beaucoup aimé cette recette, la sauce soja donne vraiment bon goût à ce plat! Les légumes étaient fondant un avantage ici les enfants les ont mangé sans se poser de question! merci.

  • 18/20
    Par Isabelle H.
    4 mars 2013

    Manque un peu de sauce soja! Mais franchement j'avais jamais cuisiné quelques chose à base de soja mais c'est un régal! Facile à faire, les courgettes étaient un peu trop cuite! Les carotte croquante! Il manque peut être un peu de crème. pour avoir un peu plus de sauce . J'ai servis avec des pates les enfants ont adoré !! merci pour la recette !

  • 14/20
    Par Emilie G.
    4 mars 2013

    Bon mais sans plus! Je trouve que la sauce soja ne relève pas assez le plat.

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    8 mars 2013

    Bonne recette, assez simple à faire. Riche en goût.
    La sauce soja est parfaite pour ce plat.
    Accompagné de riz, c'est parfait.

  • 20/20
    Par Cathy B.
    25 mars 2013

    Recette très facile. On a adoré. j'ai adoré le goût de la sauce soja ! La prochaine fois j'essaierai avec de la crème de soja.

 

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