Oeufs brouillés courgettes et fines herbes par Marina S.

Temps

Ingrédients

• 2 courgettes (environ 200 g)
• 1 càs d'huile
• 3 gros oeufs
• 6 càs de lait (pour une version plus gourmande 4 càs de lait + 1 càs de fromage à tartiner aux herbes)
• Sel, poivre, (ail en poudre), 2 càs de fines herbes

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Aurélie D.
  30 avril 2014

  Une recette simple équilibrée et bonne. Les courgettes sont bien assaisonnées, les œufs brouillés sont légers. Un plat complet pour le soir, rapide qui permet de faire manger des légumes aux enfants.
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  18/20

  Par Christiane C.
  30 avril 2014

  Une recette simple, vite faite et très goûteuse, j'ai beaucoup apprécié, merci.
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  14/20

  Par Elodie R.
  2 mai 2014

  Œufs brouillés bien moelleux et bien assaisonnés.
  Plat léger et complet.
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  18/20

  Par Vanessa R.
  6 mai 2014

  Plat qui ne donne pas tellement envie visuellement mais l'odeur est alléchante et le plat excellent. Les enfants ont tous adoré et ce sont des oeufs et des légumes verts donc je dis Bravo et merci pour cette recette très goûteuse grâce au fromage ail et fines herbes que nous avons finalement rajouté à la fin de la recette.
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  17/20

  Par Charlotte H.
  19 mai 2014

  Une omelette goûteuse et équilibrée ! Parfaite pour un dîner.
  Les aromates proposées sont suffisants pour donner de la saveur à ce plat assez basique.
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  16/20

  Par Perrine D.
  19 mai 2014

  Recette sympathique, très simple et rapide à réaliser, idéale pour un repas léger le soir. Les courgettes ainsi agrémentées ont même un côté gourmand, l'idée des oeufs brouillés plutôt qu'en omelette apporte une texture moelleuse agréable.
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  15/20

  Par Laure G.
  23 mai 2014

  N'ayant jamais fait d'oeufs brouillés, j'ai regretté que la façon de faire ne soit pas mieux expliquée. J'ai été obligé de chercher sur un autre site.
  A part ça, j'ai bien aimé, la recette est simple et effectivement plus légère qu'une omelette. C'est une bonne idée pour cuisiner la courgette.
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  16/20

  Par Isabelle K.
  5 juin 2014

  C'est léger, c'est simple, c'est rapide et c'est bon ! Parfait pour les soirs où tout doit aller vite !
  Cependant, dans la recette, il est dit que les courgettes doivent être coupées en dés et sur la photo elles sont en rondelles. Je pense effectivement que c'est mieux car mes dés étaient trop petits et le goût des courgettes "s'est un peu perdu" au milieu des œufs. La prochaine fois, je couperai donc les courgettes en rondelles et j'y ajouterai aussi un peu de menthe fraîche.
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  20/20

  Par Céline M.
  16 juin 2014

  La recette est simple, rapide et pas chère. On est rassasié avec le plat. Je referai volontiers. J'y aurais mis du fromage aux herbes.
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  16/20

  Par Emilie S.
  16 juin 2014

  Première fois où j'ajoute du lait dans mes oeufs brouillés. Perso, je n'ai pas trop vu la différence. Néanmoins, la recette était très bonne et rapide à faire.