Sauté de porc au pousses de bambou

Temps

Ingrédients

• huile d'olive
• 500 grammes de viande de porc en cubes
• 2 cuil a soupe de sucre
• 1 cuillere a soupe de purée de tomate + 1 tomate coupée en cubes
• 3 echalotes , 1 gousse d'ail , 1 cube de bouillon de legumes
• 1 cuillere a soupe de curry
• 2 cuil a soupe de vinaigre blanc
• 1 demi poivron rouge coupé en lanieres
• 1 boite de 240 gr de bambou
• sel , poivre
• 250 grammes d' eau
• un peu de maizena diluée dans un peu d 'eau
• 1 jaune d'oeuf + 1/2 brique creme fraiche

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Muriel M.
  13 mai 2013

  J'ai bien suivi les instructions, ma sauce a l'air beaucoup plus rouge et plus épaisse que celle de Christiane. Cela dit le plat était très bon.
  Ne pas oublier d'ajouter le curry qui est dans la liste mais oublié par la suite.
  C'est un plat riche avec le jaune d'oeuf et la crème. Je réessaierai une version allégée de ces deux ingrédients, pour voir si ça manque vraiment!
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  16/20

  Par Katia P.
  10 mars 2014

  Très bon plat. Je l'ai servi avec des nouilles chinoises. La recette est simple à réaliser. Je diminuerai peut être la quantité de crème la prochaine fois, et l'ajout du jaune d’œuf me semble superflu. Mais nous avons beaucoup aimé ce mélange de différentes saveurs. Merci pour cette recette.
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  18/20

  Par Claudine O.
  3 juillet 2018

  Excellente recette. Nous avons adoré ce plat. Par ailleurs, je n'ai pas vu l'intérêt du jaune d’œuf, si c'est pour épaissir la sauce la maïzena le fait suffisamment.