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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 barquette de 6 steaks de dinde
- 3 tomates
- 6 carottes Priméale
- 1 oignon rouge
- 200 g de lardons fumés
- 4 càs de vinaigre balsamique
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 càc de Secret d'Arômes Plein Sud
- 1 càc d'ail semoule
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles. Laver les tomates et les couper en morceaux.
2.
Dans une cocotte, mettre les lardons fumés et l'oignon, faire revenir quelques minutes jusqu'à coloration. Déglacer au vinaigre balsamique en grattant bien les sucs de cuisson. Ajouter les rondelles de carottes et 10 cl d'eau, couvrir et laisser cuire 15 min à feu doux en surveillant que ça ne colle pas. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
3.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et saisir les steaks de dinde de chaque côté, saler, poivrer, réserver.
4.
Au bout d'un quart d'heure, ajouter les steaks de dinde dans la cocotte ainsi que les morceaux de tomates, poivrer. Ajouter l'ail semoule et le secret d'arôme, bien mélanger et laisser cuire à couvert pendant environ 20 min à feu doux.
5.
Servir chaud.
Suggestions du posteur
« J'ai accompagné ce plat d'une bonne purée maison. »
Son avis sur : Carottes Priméale
« De bonnes carottes qui cuisent assez vite, parfaites pour diverses recettes. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Les carottes coupées en fines rondelles sont pleines de goût, bien moelleuses et elles se tiennent parfaitement à la cuisson. Les lardons apportent un petit goût fumé. Ce plat est très très bon, et bien mijoté.
Avis sur le produit :
Les carottes Priméale sont pleines de goût et elles se tiennent parfaitement à la cuisson. TOP ! - 18/20
Nous avons adoré ce sauté, auquel j'ai dû ajouter un peu d'eau lors de la cuisson sinon ça aurait collé au fond. Par ailleurs, je n'avais pas de secret d'arôme, aussi j'ai remplacé par l'ajout d'herbes qui composent le secret d'arômes (basilic, sarriette, romarin) ça apportait beaucoup de saveurs.
- 18/20
Bon sauté, les lardons apportent du goût et les aromates un peu de pep's. Les carottes étaient bien fondantes
