One pot pasta & poulet pané aux épices

One pot pasta & poulet pané aux épices - Olivier M.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Plat principal
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de Farfalle
  • 1/2 L de bouillon de volaille
  • Sel et poivre
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 10 tomates cerises
  • 1 tête de brocoli
  • Un bloc de parmesan (entier ou râpé)
  • 5 champignons de Paris
  • 1 filet de poulet
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 50 g de farine
  • 25 g d’épices au choix (ex tandoori)

Recette

1.
Préparer le bouillon :
2.
Couper tous les légumes en cubes/spirales/batonnets (sauf le brocoli).
3.
Tout mettre dans la casseroles, couvrir de bouillon et cuire 12 minutes
4.
Ajouter la crème sur les 4 dernières minutes (option).
5.
Pendant les 12 min du bouillon :
6.
Nettoyer le blanc de poulet et le couper en lamelle.
7.
Mélanger la farine et les épices.
8.
Badigeonner le poulet de crème fraîche avec un pinceau.
9.
Rouler le poulet dans la farine épicée.
10.
Faire dorer le poulet quelques minutes de chaque côté.
11.
Dresser, râper du parmesan et du brocoli cru sur les pâtes.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine O.
    8 mars 2017

    J'ai beaucoup aimé la simplicité de la recette. En revanche, la prochaine fois, je choisirai des pâtes à cuisson un peu plus rapide.
    J'ai un peu modifié la recette en fonction de nos goûts donc j'ai enlevé le brocolis et les tomates cerises. J'ai également fait cuire mon poulet directement dans la crème sans la farine.
    Je referai ce plat car on a adoré.

  • 17/20
    Par Céline B.
    8 mars 2017

    Je pensais que cette recette allait être super compliquée, mais finalement c'est super simple et tellement bon.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    8 mars 2017

    Une recette qui manque un peu de pep's, un peu de piment ou autre, qui pourrait bien agrémenter le tout.

  • 20/20
    Par Isabelle K.
    9 mars 2017

    Au niveau des proportions des ingrédients, c’est impeccable. En résultat, un plat complet et bien équilibré, le tout réalisé en un rien de temps ! Les pâtes sont cuites à point, les légumes également, le poulet est une réussite. J’ai choisi du garam masala pour l’épice. Toute la famille s’est régalée. Je garde cette recette sous le coude car je l’ai trouvée très pratique et délicieuse. Pour changer, on peut utiliser toutes sortes d’épices pour varier les saveurs !

  • 18/20
    Par Marie T.
    13 mars 2017

    Le One pot pasta ou comment sublimer un seul plat de pâtes ! J'ai adoré le brocoli râpé cru, je retiens l'idée mais j'ajouterais un peu d'ail haché pour le pep's.

  • 20/20
    Par Patricia L.
    22 mars 2017

    Un vrai régal, nous avons tous aimé. A refaire, bravo.

  • 20/20
    Par Céline M.
    3 avril 2017

    Une recette un peu longue à exécuter mais mis à part cela c'est très bon. Je la recommande. Les saveurs sont agréables.

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    5 avril 2017

    Cette recette était vraiment excellente. C'est très onctueux, plein de goût et finalement assez simple à préparer puisqu'on cuit tout ensemble. En revanche, le temps de cuisson était trop court pour moi, j'ai laissé mijoter plus longtemps. Le poulet est très tendre et bien pané.

  • 18/20
    Par Solen L.
    18 avril 2017

    Le plus long de la recette est d'éplucher tous les légumes.
    Le résultat est très bon. En revanche, la panure n'a pas tenue sur le poulet, il faudrait peut-être la faire en deux fois. Du coup, notre plat a manqué de croustillant.

  • 20/20
    Par Gaelle M.
    2 mai 2017

    Super bon et très facile à faire ! J'ai doublé les quantités pour en faire pour 4 personnes et nous en avons eu pour 3 jours ! Je garde la recette, merci.

 

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