Flan de carottes (Au Thermomix)

Flan de carottes (Au Thermomix) - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de carottes
  • 4 càc de fromage Philadelphia
  • 3 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • ½ cuillère à café de curry
  • Sel, poivre

Recette

1.
Au Thermomix :
2.
Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux. Mixer quelques secondes. Faites cuire 20 min 100 ° vit 1.
3.
Ajoutez le lait, les œufs et le curry. Mixer le tout pour en faire un purée.
4.
Salez, poivrez et versez la préparation dans des moules individuels, jusqu’à la moitié des moules.
5.
Déposez une cuillère à café de fromage dans chaque moule, puis recouvrir du reste de purée.
6.
Enfournez pendant 20 minutes à 200°C, dans un four préalablement chauffé.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    18 juin 2014

    Nous avons trouvé qu'il manquait des épices.
    Sinon facile et rapide à préparer.

  • 13/20
    Par Virginie B.
    18 juin 2014

    Pour moi, ce n'est pas un flan mais plus une purée. Je ne suis pas sûre que le fromage apporte un grand intérêt. Le goût n'est pas mauvais mais ce n'est pas un plat exceptionnel.

  • 18/20
    Par Laure G.
    18 juin 2014

    Très bon, facile à faire, bien parfumé grâce au curry. J'ai servi une partie froide avec une sauce au fromage blanc et l'autre chaude avec une viande en sauce. J'ai préféré la version chaude mais les 2 sont bonnes. Bonne idée de mixer les carottes avant cuisson, ainsi elles cuisent plus vite qu'en rondelles.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    25 juin 2014

    Nous avons apprécié ces flans, la carotte et le curry se marient bien. Par contre, nous n'avons pas senti le goût du Philadelphia, comme il n'y avait pas de précision, j'ai mis le nature, la prochaine fois, j'essayerai avec celui aux herbes.

  • 15/20
    Par Rachel C.
    29 octobre 2014

    Nous avons mangé ces petits flans avec du poulet grillé. C'est un bon accompagnement qui change du quotidien. Il manquait juste un petit quelque chose, je pense refaire la recette avec du fromage plus parfumé.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    13 avril 2015

    Nous avons bien apprécié ces petits flans de carottes qui n’ont d’ailleurs pas trop la texture du flan. Pour cela, il aurait peut-être fallut les cuire au bain-marie. Qu’importe, c’est un bon accompagnement plein de douceur grâce aux carottes un peu sucrées et au fromage au centre qui est bien fondant. Le curry apporte juste la petite touche pour relever le tout en toute discrétion. Cette recette est simple, rapide et sort de l’ordinaire.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    22 décembre 2015

    Bonne texture et consistance des flans. La saveur du curry était bien présente. La quantité de Philadelphia était trop juste.

  • 17/20
    Par Hélène D.
    22 mars 2016

    Très bonne recette qui permet de faire manger des carottes aux enfants difficiles. Bon dosage du curry, qui se marie bien avec ce légume. Je n'ai pas vraiment mesuré le Philadelphia, je crois que j'en ai mis une bonne cuillère dans chaque ramequin et c'était très bon. Merci pour cette recette.

  • 16/20
    Par Isabelle E.
    7 avril 2020

    Ces flans étaient bons, mais niveau texture ne ressemblent pas vraiment à des flans. Très bonne idée que l'incorporation du fromage Philadelphia en couche au milieu, mais finalement en les mangeant nous ne sentons pas le goût du fromage, peut-être utiliser un fromage au goût plus atypique ou prononcé à la place?

  • 16/20
    Par Aure B.
    22 avril 2020

    Petite recette rapide. Nous n'avons fait cuire que 10 min la purée car la carotte était très mixée et cela aurait brûlé au fond du Thermomix. C'est bien parfumée mais on ne sent pas le Philadelphia.

 

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