Saumon estragon à l'huile d'olive et tournesol

Saumon estragon à l'huile d'olive et tournesol - Marion B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 tranche de saumon
  • 1 citron
  • Estragon
  • Sel et poivre
  • Eau
  • Huile (pour moi isio 4)

Recette

1.
Mettez votre huile dans votre poêle.
2.
Lorsque la poêle est chaude, disposez le poisson et cuisez-le.
3.
Pendant la cuisson, salez et poivrez.
4.
Quand le poisson est cuit, enlevez-le et déglacer la poêle avec le jus de citron. Rajouter estragon, un peu d'eau et assaisonnez de nouveau au besoin.
5.
N'hésitez pas à rajouter de l'huile, car elle donne un goût très sympa. La recette est faite pour la mettre en valeur.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    4 décembre 2013

    Une idée recette rapide et simple, hélas pour moi manque de peps, et la sauce manque également.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    4 décembre 2013

    Nous avons aimé, mais nous avons trouvé la sauce trop citronnée et pas avec assez de suc de cuisson, trop clair.

  • 17/20
    Par Vanessa R.
    10 décembre 2013

    Cela fait une sauce sympathique bien goûteuse avec l'estragon et le citron. Pas compliqué et rapide. A refaire, mais je n'ai pas mis trop d'huile tout de même.

  • 16/20
    Par Yannick V.
    13 décembre 2013

    Ce saumon avec ce jus de citron et l'estragon, juste parfait.
    J'approuve cette recette :)

  • 15/20
    Par Nadine P.
    13 décembre 2013

    La sauce reste tout de même un peu grasse mais le saumon est cuit correctement, il reste moelleux et l'estragon se marie bien avec celui-ci.

  • 16/20
    Par Agnès R.
    18 décembre 2013

    Il manquait l'indication de la quantité d'huile et le jus d'1/2 citron suffirait largement pour une part.
    Malgré cela, recette simple et bonne.

  • 12/20
    Par Celine T.
    20 décembre 2013

    Trop de citron pour moi, c'était du coup trop acide.
    Par contre, l'estragon se marie bien avec le saumon.

  • 15/20
    Par Aurelie K.
    20 janvier 2014

    Plutôt positif, un peu trop citronnée à mon goût mais l'estragon apporte une touche originale.

  • 19/20
    Par Marina S.
    4 mars 2014

    C'est très très bon, nous avons beaucoup aimé !!!

  • 18/20
    Par Françoise V.
    23 mai 2014

    Association plaisante du citron et estragon, il faut ça pour relever le saumon.

 

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