Saumon en verrine

Saumon en verrine - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 100 gr de fromage Elle et vire à la crème de ciboulette
  • 30 gr de crème fraîche épaisse
  • 4 œufs de caille
  • Une pincée d'aneth pour la décoration
  • Quelques gouttes de citron

Recette

1.
Faire cuire le oeufs 4 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée, puis les passer sous l’eau froide avant de les écaler.
2.
Couper en petits dès le saumon. Disposer dans le fond des verrines et rajouter quelques gouttes de citron.
3.
Préparer la crème avec le fromage mélangé, puis disposer sur le dessus du saumon.
4.
Pour la déco, écaler les œufs, puis les couper en deux, disposer sur le fromage et parsemer d'aneth sur le dessus.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Patricia R.
    20 juin 2013

    Le saumon et le fromage aux herbes se marient très bien !! Le seul hic ... je trouve que l'ensemble reste assez salé !! Déguster frais c'est parfait !!

  • 16/20
    Par Florence G.
    25 juin 2013

    C'était bien bon, toute la famille a bien apprécié. Servi bien frais en entrée surtout par cette chaleur. En plus, le côté visuel est sympa et c'est rapide à faire !

  • 16/20
    Par Patricia A.
    1 juillet 2013

    Entrée sympa, à servir très frais, le fromage à la ciboulette se marie très bien avec le saumon.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    22 juillet 2013

    Bonne association, léger, bien frais, rapide à préparer. Manque (à mon goût) un peu plus d'épices.

  • 18/20
    Par Marina S.
    2 mai 2016

    Très bonnes verrines !

 

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