Saumon au lait de coco Ayam

Saumon au lait de coco Ayam - Sandrine H.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pavés de saumon
  • 125 g de riz basmati
  • 1 citron vert
  • 20 cl de lait de coco AYAM
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 2 bananes
  • Sel et poivre
  • Huile

Recette

1.
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
2.
Couper les bananes en rondelles, arroser les de jus de citron, metter les dans une casserole, ajouter le lait de coco, le gingembre, sel et poivre, faire cuire à feu doux 5 min.
3.
Faire cuire les pavés de saumon 4 min par face à la poêle dans un peu d'huile, sel, poivre.
4.
Quand tout est prêt dresser vos assiettes, faire un dôme de riz, mettre de la sauce coco/bananes et ajouter votre saumon, saupoudrer de curry et de zeste de citron vert.

Suggestions du posteur

« On peut remplacer le saumon par du cabillaud ou de l'escalope de dinde ou de poulet. J'ai rajouté des graines de sésame sur le dessus pour apporter du croquant. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    6 mai 2015

    C'était très très bon, nous avons tous beaucoup aimé. Les bananes c'était parfait avec, très bon !

    Avis sur le produit :
    Un très bon lait de coco que j'ai toujours à la maison.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    1 juin 2015

    Une très bonne recette. Nous avons beaucoup aimé. Seul bémol j'ai eu des réclamations concernant le citron, personnellement j'ai apprécié.

    Avis sur le produit :
    Un super bon produit que je rachète encore et encore. Il faudrait le distribuer ailleurs que chez Monoprix, style Leclerc, Inter... etc

  • 17/20
    Par Isabelle T.
    26 novembre 2015

    Recette sucrée salée plutôt originale. J'ai eu du mal à trouver le mélange citron-banane-lait de coco équilibré. Le lait de coco et le citron vert ensemble donnaient un goût un peu âcre, trop acide. J'ai essayé de rectifier et là c'était très très bon. Le saumon et la sauce vont très bien ensemble.

    Avis sur le produit :
    Le lait de coco Ayam a du goût et n'est pas trop liquide !

  • 17/20
    Par Ourilie G.
    5 janvier 2016

    Que des bons ingrédients, mais pas facile de trouver le bon équilibre, pour ne pas que le citron prenne le dessus. J'adore malgré tout, les épices et les bananes apportent un vrai plus !

    Avis sur le produit :
    J'ai découvert le lait de coco Ayam via votre site, aujourd'hui je ne peux plus m'en passer. Dommage qu'il soit difficile à trouver.

  • 20/20
    Par Olivia L.
    23 août 2016

    Tout simplement délicieux ! Mon mari a adoré, surtout la sauce coco à la banane, recette très originale pour nous car nous n'avions jamais associé le saumon à la banane. C'était très bon avec toutes ses saveurs et cette originalité.

 

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