Saumon au four aux oignons et au citron

Saumon au four aux oignons et au citron - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
15
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pavés de saumon (sans peau)
  • 1/2 càc d'origan
  • 1/4 de càc de poivre
  • Sel
  • 1.5 càs d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 3 fines rondelles de citron

Recette

1.
Commencer par saler et poivrer les pavés de saumon puis ajouter l'origan et 1 càs d'huile d'olive des 2 côtés. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1h30 min minimum.
2.
Émincer l'oignon très finement et le faire revenir dans le reste de l'huile d'olive pendant 4 à 5 min sur feu moyen. Verser les oignons dans un moule et les laisser refroidir.
3.
Déposer les pavés de saumon sur le lit d'oignon puis déposer 3 demi rondelles de citron sur chaque pavé.
4.
Enfourner à 120°C pendant 20 min ou selon la taille de vos pavés.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christiane C.
    6 février 2018

    Une recette simple et rapide à faire, le fait de mariner donne un résultat surprenant. Seul bémol, j'aurais préferé de l'aneth plutôt que de l'origan, pour moi ce serait plus compatible avec du poisson.. le lit d'oignons est agréable (j'ai oublié de mettre le citron pour la déco).

  • 15/20
    Par Celine T.
    26 février 2018

    La cuisson douce du saumon le garde rosé et moelleux. L'origan se marie bien avec.

  • 13/20
    Par Solen L.
    15 mars 2018

    La cuisson au four permet de garder du moelleux. Par contre, la marinade n'apporte pas beaucoup de goût. J'aurais préféré de l'aneth à la place de l'origan. Le plat manque de sauce, c'est un peu sec.

  • 19/20
    Par Carine B.
    21 août 2018

    Recette facile et rapide à cuire. Le saumon est bien moelleux et parfumé. C'est une très bonne idée de rissoler les oignons avant de les mettre au four. Je referai cette recette...

 

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