Saumon au citron confit

Saumon au citron confit - Yassmina E.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 pavés de saumon
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Cumin
  • Paprika
  • Gingembre
  • Poudre d'ail
  • 1/2 citron confit et son jus
  • Une petite poignée de coriandre
  • Colorant alimentaire (facultatif)
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préparer la marinade, en mettant une demie cuillère à café de chaque épice, 2 pincées d'ail. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillères de jus de trempage du citron, la coriandre hachée. Pour le sel, selon le goût, sachant que le citron est salé.
2.
Badigeonner le saumon, laissez-le mariner une heure.
3.
Faire cuire dans du papier sulfurisé, en parsemant de toute la marinade et de quelques tranches de citron confit.
4.
Faire cuire à 180°C pendant 40 minutes.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    20 août 2019

    Le poisson est délicieux ainsi mais la papillote est vide il faudrait y ajouter des légumes et le temps de cuisson est beaucoup trop long 15/20 min sont suffisants !

 

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