Saumon à la tomate mozzarella

Saumon à la tomate mozzarella - Christine L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 filets de saumon (veillez à ce qu'ils soient bien fermes et pas trop gras)
  • 2 grosses tomates
  • 1 ou 2 boules de mozzarella di bufala
  • du basilic
  • sel, poivre
  • huile d'olive

Recette

1.
Disposez les filets de saumon dans un plat préalablement huilé.
2.
Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
3.
Déposez en alternance les tranches de mozzarella et de tomates sur les filets de saumon. Salez, poivrez et parsemez le basilic ciselé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
4.
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes (attention de ne pas trop cuire le saumon qui dessèche très vite).
5.
Servez avec des pâtes mélangées à des morceaux de poivrons.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez, bien sûr, remplacer le saumon par un autre poisson au choix.
Un de mes classiques, apprécié par tutti la famiglia! Pratique quand vous avez des amis où la famille qui débarquent à l'improviste. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Emilie G.
    28 octobre 2012

    Excellent ! Le temps de cuisson est parfait... rien à dire.

  • 14/20
    Par Emilie S.
    5 mars 2013

    Je n'ai personnellement pas trop aimé. Je trouvais que ça manquait de saveur. Peut-être refaire la même recette avec un autre fromage.

  • 20/20
    Par Eva I.
    25 mars 2013

    Recette ultra rapide et originale à réaliser (quand on a tout sous la main bien sûr!)
    Ici on adore, les enfants moins (y a trop de tomates!!)
    C'est cependant très copieux, j'ai servi avec du riz. La prochaine fois, ça sera des haricots verts.
    Merci (que de belles recettes chez Christine L.)

  • 17/20
    Par Alexandra C.
    12 avril 2013

    Résultat concluant. Dommage, mes tomates ont rendu un peu d'eau mais sinon je recommencerai en fesant dégorgé les tomates avant.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    6 mai 2013

    C'était bon. Ca a permis à mon mari de manger du saumon car il n'aime pas trop. La mozzarella a fait beaucoup de jus. Manque d'aromate malgré le basilic

  • 17/20
    Par Patricia A.
    14 mai 2013

    Très bon plat mais je rajouterai des épices la prochaine fois, j'ai rajouté du temps de cuisson car j'ai utilisé du saumon surgelé, tout le monde a apprécié.

  • 16/20
    Par Perrine D.
    21 mai 2013

    Recette simple et efficace, les 3 saveurs principales se distinguent bien, notamment la mozzarella. Le temps de cuisson indiqué convient bien, le saumon est tendre et le fromage fondant.

  • 15/20
    Par Severine B.
    28 mai 2013

    Recette très simple et très rapide à faire. Nous avons bien aimé le mélange tomate/mozza par contre c'était un peu fade. Peut-être mettre des épices spéciales poisson pour relever le tout. J'ai fait avec du saumon surgelé et c'était très bien, il faut juste ajuster le temps de cuisson.

  • 20/20
    Par Celine T.
    11 juin 2013

    Un régal.
    La saumon est bien cuit et l'association des saveurs est parfaite pour nous.
    À refaire.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    10 octobre 2013

    Une idée très originale pour préparer le saumon ! C'est savoureux et bien assaisonnée ! À refaire...

 

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