Saucisson Brioché par Florence G.

Saucisson Brioché - Florence G.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 saucisson lyonnais à cuire de 300g (ou à défaut une saucisse de morteau)
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 14 cl de lait
  • 7 cl d'huile

Recette

1.
Mettre le saucisson à cuire 15 min dans l'eau bouillante puis enlever la peau.
2.
Dans un saladier, battre les oeufs entiers. Ajouter la farine + la levure + le lait + l'huile et le gruyère râpé. Bien mélanger et laisser reposer 15 min.
3.
Mettre un peu de pâte au fond d'un moule à cake puis poser le saucisson et recouvrir du reste de pâte.
4.
Faire cuire 1/2 heure à four chaud (th.6 - 180°).
5.
Servir chaud avec une salade verte.

Suggestions du posteur

« On peut utiliser un saucisson nature ou pistaché. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Chrissy V.
    25 septembre 2012

    Excellent... je l'ai fait sans fromage et j'ai remplacé lait et huile par 200g de crème.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    2 octobre 2012

    La brioche est moelleuse à souhait et j'avais choisi un saucisson pistaché, tout était délicieux.
    J'ai servi à côté la "salade de la forêt noire" de Jeca.

  • 18/20
    Par Vanessa P.
    7 octobre 2012

    Très bon et très moelleux. Par contre, je trouve que cela fait plus cake ou moelleux que brioche. Idéal pour un repas du soir, rapide et très facile à faire.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    8 octobre 2012

    Alors ça c'est trop bon !
    Super recette rapide en plus à faire !!!

  • 16/20
    Par Patricia A.
    13 octobre 2012

    Recette rapide à réaliser. Je trouve que cela ressemble plus à un cake qu'une brioche, mais il est très moelleux. Très bien quand on a peu de temps pour préparer le repas.

  • 18/20
    Par Murielle C.
    17 octobre 2012

    Recette rapide et brioche moelleuse... Un vrai délice.. Je l'ai servi avec une salade verte, un vrai régal....

  • 14/20
    Par Véronique B.
    19 octobre 2012

    Excellent plat accompagné d'une salade verte !

  • 20/20
    Par Rébécca F.
    20 octobre 2012

    Super bon !
    Simple à faire et rapide !
    Un délice mangeait chaud !!!
    À refaire.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    10 novembre 2012

    Nous avons aimé, mais la brioche ressemblait plus à du cake. Je recommencerai cette recette afin d'obtenir une pâte plus briochée.

  • 20/20
    Par Véronique B.
    13 novembre 2012

    Excellente cette recette, pas grasse, une pâte souple, aérée bien gonflée, a fait l'unanimité.

 

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