Saucisses aux lentilles par Aurélia A.

Saucisses aux lentilles - Aurélia A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g de lentilles
  • 4 belles saucisses où 8 chipolatas
  • 2 oignons
  • 1 belle carotte
  • 100 g de lardons fumés
  • un bouquet garni (en sachet tout prêt pour moi)

Recette

1.
Piquez vos saucisses et dorez les vite fait dans une poële .
2.
Dans un litre et demi d'eau froide mettez les saucisses, le bouquet garni et la carotte coupée en rondelles.
3.
Faite cuire à gros bouillon pendant 15 à 20 minutes.
4.
Pendant ce temps faite revenir les lardons avec les oignons émincés dans une poële.
5.
Ajoutez les oignons, les lardons et les lentilles rincées dans le fait-tout des saucisses.
6.
Attention ne salez pas car les lardons apportent le sel nécessaire ! par contre si vous voulez poivrez allez y !
7.
Couvrez et laissez cuire environ 30minutes à feu doux ; Rajoutez de l'eau si nécessaire pendant la cuisson.

Suggestions du posteur

« Je fais aussi cette recette avec des saucisses de canard ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Valérie C.
    28 octobre 2012

    Très très bon ! Un vrai plat d'hiver et comme aujourd'hui il fait très froid, ça fait du bien ! Merci pour ce partage !

  • 18/20
    Par Nacima M.
    1 novembre 2012

    Très bonne recette. A refaire vite, en y ajoutant un peu de sel.

  • 14/20
    Par Jean René B.
    4 novembre 2012

    Bon pour un repas d'automne.

  • 16/20
    Par Stéphanie C.
    4 novembre 2012

    Un grand classique très apprécié, et surtout à cette saison !!!

  • 16/20
    Par Maité P.
    7 novembre 2012

    J'adore les lentilles, mais ce qui manque c'est de la crème. On peut aussi rajouter des morceaux de courgettes.

  • 16/20
    Par Julie K.
    12 novembre 2012

    Très bonne recette !

  • 17/20
    Par Sonia D.
    19 novembre 2012

    On s'est bien régalés à midi avec les lentilles . Nickel.

  • 17/20
    Par Frederique V.
    19 novembre 2012

    C'est effectivement un bon plat de saucisses aux lentilles. J'ai cependant dû ajouter une bonne vingtaine de minutes de cuisson car les lentilles étaient encore très fermes.

  • 20/20
    Par Isabelle H.
    21 novembre 2012

    Facile a cuire, rien à redire ! Les enfants ont bien aimé ! Merci pour cette recette, je la garde de côté.

  • 18/20
    Par Véronique R.
    31 janvier 2013

    Ma famille ce weekend a apprécié ce plat traditionnel, un bon temps de cuisson , et un assaisonnement comme il faut.. Un plat de saison.. Merci

 

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