Potée de lentilles par Carine K.

Potée de lentilles - Carine K.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de lentilles
  • 1 grosse pomme de terre
  • 2 carottes
  • 5 clous de girofles
  • 2 cubes de bouquet garni
  • environ 200 g de lard fumé (lardons)
  • 1 petite boîte de sauce tomate
  • 1 échalote
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 4 saucisses à cuire fumé

Recette

1.
Rincer les lentilles.
2.
Dans une casserole mettre les lentilles et rajouter de l'eau froide (2 fois la valeur des lentilles).
3.
Mettre les clous de girofles, les 2 cubes de bouquet garni, le lard fumé.
4.
Ne pas saler.
5.
Cuire pendant 1/2 heures avec couvercle en remuant de temps en temps.
6.
Pendant ce temps, éplucher les carottes et la pomme de terre puis les couper en dés.
7.
Les cuire dans une casseroles d'eau. (avec la pointe d'un couteau vérifier la cuisson des légumes)
8.
Dans une casserole, mettre la sauce tomate, l'échalote, le concentré de tomate, sel et poivre et un peu d'eau.
9.
Egoutter les lentilles et les mettre dans la casserole (où se trouve la sauce tomate, échalote,...).
10.
Y mettre également la pomme de terre et les carottes après les avoir fait égoutter et les saucisses.
11.
Rajoutez un peu d'eau si nécessaire en cours de cuisson afin d'éviter que sa accroche.
12.
Laisser cuire en remuant de temps en temps (environ 1/4 d'heures)..

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Vanessa M.
    22 novembre 2012

    On a bien aimé mais sans plus, les lentilles n'étaient pas assez cuite a notre goût, elles ont pourtant cuit le temps indiqué.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    23 novembre 2012

    Une bonne potée d'automne avec de bonnes lentilles et des knacki pour les gosses, bon équilibre.

  • 16/20
    Par Carine N.
    29 novembre 2012

    Bonne recette, je l'ai faite avec des lentilles corail.

  • 16/20
    Par Patricia A.
    6 décembre 2012

    Très bon plat de saison qui réchauffe !! J'ai juste allongé le temps de cuisson et rajouté un peu d'eau pour que ça n'attache pas, sinon très bon goût.

  • 16/20
    Par Isabelle H.
    11 décembre 2012

    Recette facile à réaliser.
    Par contre, le goût du clou de girofle est trop présent.
    Je referai avec moins.

  • 16/20
    Par Agnès L.
    21 décembre 2012

    Bonne recette, mais à refaire sans clou de girofle que les enfants n'ont pas aimé !!

  • 18/20
    Par Nathalie U.
    4 janvier 2013

    Recette facile à faire. Nous nous sommes régalés. J'ai coupé mes saucisses fumées en morceaux, car je trouve que cela apporte un petit goût aux lentilles.

  • 14/20
    Par Krystel G.
    31 janvier 2013

    J'ai du poursuivre la cuisson, les lentilles étaient trop fermes. Bon mais un peu trop fade. Heureusement j'avais un reste de palette fumée pour accompagner !

  • 18/20
    Par Nacima M.
    4 février 2013

    Un bon repas familial comme je les aime!

  • 15/20
    Par Marie-pierre L.
    18 février 2013

    Bonne potée mais je trouve que le concentré de tomate est de trop, j'aurais preferé sans !

 

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