Sauce tomate maison de ma maman

Temps

Ingrédients

• 1 kg de tomates
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 4 échalotes
• 3 morceaux de sucre
• 1 pincée de cannelle
• 1 feuille de laurier
• 1 c. à café de thym
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  19/20

  Par Christiane C.
  5 mai 2014

  Une sauce avec pleins d'effluves, très goûteuse, rien à redire. Je n'avais pas de sucre morceau donc j'ai mis du sucre poudre.
• • 
  • 
  18/20

  Par Patache R.
  5 mai 2014

  J'aime beaucoup la simplicité de cette recette. Les ingrédients sont accessibles. La réalisation est aisée. J'ai suivi facilement les consignes car tout est clair. J'ai apprécié les propositions en bas de la recette et j'en ai tenu compte car j'ai ajouté une grosse cuillère de basilic par la suite.
• • 
  • 
  16/20

  Par Christine L.
  12 mai 2014

  J'adore les sauces tomates aux tomates fraîches. Toute une différence. Je devrais en faire plus souvent. Merci pour cette proposition de recette.
• • 
  • 
  18/20

  Par Claudine O.
  12 mai 2014

  Très bonne recette de sauce tomates, très parfumée. Idéale avec des pâtes. Je l'ai toutefois trouvée un peu sucrée, deux sucres auraient suffit à mon avis.
• • 
  • 
  19/20

  Par Sabrina B.
  19 mai 2014

  Une bonne recette de sauce tomate avec plein de saveur, je mettrai peut être la prochaine fois un bouillon de cube.
  Simple à réaliser, je l'ai ajoutée ensuite avec des boulettes de viande.
• • 
  • 
  18/20

  Par Olivia L.
  20 mai 2014

  Recette facile et rapide à préparer, au bon goût de tomates fraîches, j'ai bien aimé la cannelle qui relève le goût de la sauce ainsi que les différents aromates, j'ai rajouté du basilic comme suggéré. Mélangée avec des spaghettis, c'était très bon et comme il m'en restait encore, je l'ai congelé pour un autre jour.
• • 
  • 
  18/20

  Par Sophie D.
  20 mai 2014

  Très bonne recette, bien parfumée et bien meilleure que les sauces tomates en brique du commerce. Pour ma part, j'ai divisé les quantités par 2 et j'ai mixé assez finement afin de ne pas trouvé de morceaux. Petit bémol, un peu trop sucré pour moi.
• • 
  • 
  19/20

  Par Marina S.
  25 août 2014

  Très bonne sauce tomate, j'ai ajouté du basilic !
  
• • 
  • 
  19/20

  Par Veronique C.
  25 août 2014

  Excellente recette de sauce tomate.
  Bien goûteuse et velouté comme il faut
  C'est la sauce que je préfère.
  A refaire vu la quantité de tomate en ce moment.
• • 
  • 
  15/20

  Par Elodie P.
  25 août 2014

  Bonne sauce tomate. Je connaissais la cannelle dans une sauce pour frites, pas dans une sauce tomate, c'est particulier. Le gros reproche que nous avons trouvé à cette sauce c'est qu'elle est tout de même assez sucrée !