Sauce tomate et poivron

Temps

Ingrédients

• 1 kg de tomate bien mûres
• 1 poivron rouge
• 5 échalotes
• 1 feuille de laurier
• Herbes de Provence
• Ail
• Huile d'olive
• 5 morceaux de sucre
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  29 août 2014

  Une sauce avec un bon parfum de Provence, le poivron donne un goût différent d'une sauce normale... manque de l'ail pour donner du peps, sinon c'est parfait.
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  16/20

  Par Sabrina B.
  8 septembre 2014

  De bonne saveur mais un peu trop sucrée à mon goût, j'essayerai de l'adapter à mon momo mais avec moins de sucre et peut être un bouillon de légumes.
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  19/20

  Par May G.
  10 septembre 2014

  Très bon coulis de tomates, dont je me suis servie sur une pizza. Très simple et rapide à réaliser.
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  17/20

  Par Coralie D.
  1 octobre 2015

  Une recette de sauce très bonne, je recommande vivement ! J'ai rempli des bocaux et dès que j'ai d'autres poivrons je recommence !
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  17/20

  Par Isabelle D.
  12 décembre 2016

  Très bon coulis mais on perd le goût du vrai coulis de tomate.
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  17/20

  Par Ourilie G.
  25 août 2017

  Une recette loin de la mienne (poivron en plus, ail en moins), mais elle a été appréciée. Bémol sur la quantité de sucre.
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  19/20

  Par Tatiana T.
  5 septembre 2017

  Très bonne sauce, un poil sucrée.
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  17/20

  Par Marina S.
  19 septembre 2017

  Une très bonne sauce tomates, bien goûtu mais trop liquide, ça fait un coulis.
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  18/20

  Par Bernadette L.
  21 août 2018

  Bonne sauce tomate qui a du goût. Bien pour utiliser les tomates quand on n'en n'a beaucoup...
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  17/20

  Par Christiane C.
  3 septembre 2019

  Bonne sauce, bien parfumée.
  Juste un peu trop de sucre.