sauce aux lardons

sauce aux lardons - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 échalotes
  • 200 grammes de lardons fumés
  • 1 cube de légumes
  • 200 grammes de lait
  • 1 cuillère a soupe de maizena
  • 1 jaune d'oeuf
  • 4/5 cuillère a soupe de creme fraiche

Recette

1.
chauffer une poele tefal y jeter les lardons , faire revenir un peu , rajouter les echalotes coupées en fines lamelles
2.
ensuite le lait , le cube , le poivre , laisser cuire 2 minutes
3.
délayer la maizena dans un peu de lait , le rajouter dans votre preparation laisser juste le temps d'un bouillon
4.
hors du feu rajouter l'oeuf + creme
5.
servir avec un plat de pates ou du riz

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Virginie L.
    9 novembre 2012

    Recette facile à faire, bien detaillée que je n'aurais jamais osez faire de peur de la trouver trop salée. Il me restait des pommes de terre de la raclette d'hier soir que j'ai donc faite revenir à l'huile d'olive et napper de cette delicieuse sauce.... un régal, j'ai demandé à ma fille de mettre une note sur 20 et elle m'a repondu "ben 20 " merci pour cette découverte très utile pour les plats de tous les jours ....

  • 19/20
    Par Christine N.
    12 novembre 2012

    Recette rapide, facile et surtout délicieuse. La prochaine fois je diminuerai la portion de bouillon. Merci pour cette decouverte qui va me servir souvent. Ma fille a adoré.

  • 18/20
    Par Catherine V.
    12 novembre 2012

    Très bon gout avec les échalotes. Je referai car je préfère cette sauce là à celle des carbonaras.

  • 17/20
    Par Jean René B.
    13 novembre 2012

    Excellent, recette à refaire.

    Nous on a fait avec des pâtes.

  • 19/20
    Par Therese L.
    14 novembre 2012

    Très rapide a faire. C'est une très bonne recette qui régale tout le monde.

  • 18/20
    Par Monia L.
    17 novembre 2012

    Super recette! J'ai adoré le goût d'épices donné par le cube de bouillon et franchement ça change de la traditionnelle carbonara. ADOPTEE !

  • 18/20
    Par Severine B.
    27 novembre 2012

    Très bonne recette, rapide. Toute la famille s'est régalée. Ça change des carbonara classique. Merci.

  • 16/20
    Par Carole F.
    27 novembre 2012

    Recette rapide à faire après une bonne journée de travail. Accompagné de pommes de terre vapeur c’était bon.

  • 16/20
    Par Catherine S.
    3 décembre 2012

    Cette sauce est vraiment bonne mais trop salée... Un demi bouillon-cube serait suffisant pour moi !

  • 20/20
    Par Cathy B.
    18 janvier 2013

    Très bonne recette, super facile et très rapide. J'ai fait avec des pâtes façon carbonara, on s'est tous régalé. J'avais peur que ce soit trop salé, mais c'était impeccable !

 

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