Sauce barbecue {Au thermomix}

Sauce barbecue {Au thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
19
207
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 10 g d'huile ou 15 g de beurre
  • 2 càs de vinaigre
  • 3 càs de ketchup + 3 càs de concentré de tomate
  • 1 càs de moutarde
  • 1 càs bombée de fromage blanc
  • Facultatif : 1 ou 2 pétales de tomates séchées
  • Fcultatif : un peu de sel, 1 càc de sucre roux ou fructose, poivre, paprika

Recette

1.
Mettre l'ail et l'oignon coupé en 2 dans le bol. Mixer 5 sec vit 5.
2.
Racler, ajouter l'huile ou le beurre : 5min/100°C/Vit 1 Sens inverse.
3.
Ajouter le vinaigre, le ketchup, concentré de tomate, moutarde, fromage blanc, (un peu de sel), (1 càc de sucre roux ou fructose), poivre, (paprika) mélanger 5 sec vit 5. Puis programmer 4min/100°C/Vit 1/2.
4.
A la sonnerie mixer 5 sec vit 6, mettre dans un pot.

Suggestions du posteur

« Voici une sauce barbecue express au Thermomix.
Facile à faire, plus légère et plus saine que les sauces industrielles ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Sabrina B.
    24 septembre 2014

    Cette sauce barbecue a un super goût.
    Hyper rapide à faire.
    Par contre, j'ai mixé 2 fois à la fin car la texture n'était pas lisse.
    Je recommencerai avec plus de mixage encore.

  • 20/20
    Par Florian A.
    14 mars 2016

    Nous sommes de grands fans de sauce barbecue et le résultat est au top. J'ai doublé les proportions, et le mixage au thermomix était super !

  • 20/20
    Par Aure B.
    21 mars 2016

    Excellente recette avec un super bon goût. C'est bien expliqué et on n'a rien à redire sur le goût...

  • 18/20
    Par Isabelle H.
    16 mai 2016

    Recette facile mais j'ai du mixer plus fort. C'est bizarre ma sauce est plus clair, merci pour la recette !




  • 18/20
    Par Veronique C.
    28 décembre 2016

    Très bonne sauce, bien épicée. Très facile à faire.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    29 mai 2017

    Une sauce extra qui accompagne bien nos barbecue. A refaire, voire doubler les doses.

  • 18/20
    Par Hélène M.
    26 février 2018

    Servie avec entrecôte/frites, petits et grands ont apprécié.
    Recette faite sans Thermomix mais rapide tout de même.

 

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