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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 10 g d'huile ou 15 g de beurre
- 2 càs de vinaigre
- 3 càs de ketchup + 3 càs de concentré de tomate
- 1 càs de moutarde
- 1 càs bombée de fromage blanc
- Facultatif : 1 ou 2 pétales de tomates séchées
- Fcultatif : un peu de sel, 1 càc de sucre roux ou fructose, poivre, paprika
Recette
1.
Mettre l'ail et l'oignon coupé en 2 dans le bol. Mixer 5 sec vit 5.
2.
Racler, ajouter l'huile ou le beurre : 5min/100°C/Vit 1 Sens inverse.
3.
Ajouter le vinaigre, le ketchup, concentré de tomate, moutarde, fromage blanc, (un peu de sel), (1 càc de sucre roux ou fructose), poivre, (paprika) mélanger 5 sec vit 5. Puis programmer 4min/100°C/Vit 1/2.
4.
A la sonnerie mixer 5 sec vit 6, mettre dans un pot.
Suggestions du posteur
« Voici une sauce barbecue express au Thermomix.
Facile à faire, plus légère et plus saine que les sauces industrielles ! »
Facile à faire, plus légère et plus saine que les sauces industrielles ! »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Cette sauce barbecue a un super goût.
Hyper rapide à faire.
Par contre, j'ai mixé 2 fois à la fin car la texture n'était pas lisse.
Je recommencerai avec plus de mixage encore. - 20/20
Nous sommes de grands fans de sauce barbecue et le résultat est au top. J'ai doublé les proportions, et le mixage au thermomix était super !
- 20/20
Excellente recette avec un super bon goût. C'est bien expliqué et on n'a rien à redire sur le goût...
- 18/20
Recette facile mais j'ai du mixer plus fort. C'est bizarre ma sauce est plus clair, merci pour la recette !
- 18/20
Une sauce extra qui accompagne bien nos barbecue. A refaire, voire doubler les doses.
- 18/20
Servie avec entrecôte/frites, petits et grands ont apprécié.
Recette faite sans Thermomix mais rapide tout de même.
