Sapin de noël meringué

Sapin de noël meringué - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
12
201
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 100 g de blanc d'oeufs
  • 50 g de sucre glace
  • 50 g de sucre blanc
  • Du colorant vert
  • Des décorations en sucre

Recette

1.
Monter les blancs en neige.
2.
Ajouter le sucre glace et mélanger délicatement.
3.
Ajouter le sucre blanc et mélanger.
4.
Mettre un peu de colorant vert et mélanger.
5.
Mettre dans une poche à douille avec la douille #12 de chez Wilton (possible de faire avec une autre douille).
6.
Faire trois ronds l'un sur l'autre (un grand, un moyen et un petit).
7.
Parsemer de décors.
8.
Mettre à cuire à 90°C pendant 2h30.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Hélène M.
    19 décembre 2017

    Je pense que nous avons eu un souci au moment de l'ajout du sucre car le mélange est retombé. A partir de là, tout s'est gâté !
    Les blancs n'ont pas gonflé, donc raté pour l'effet sapin !
    Au niveau du goût, nos "meringues" ont un goût de pop-corn pas mauvais du tout !!!!

 

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