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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 6 feuilles de brick
- 1/2 aubergine
- 100 g de feta
- 6 feuilles de menthe
- 1 càs d'oignon ciselé
- 1 escalope de poulet
- 1 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Coupez l'aubergine en brunoise, ciselez l'oignon et la menthe. Coupez les escalopes de poulet en petits dés.
3.
Dans un saladier, mélangez l'aubergine, l'oignon, la menthe et le poulet. Salez et poivrez puis ajoutez l'huile d'olive et la fêta émiettée.
4.
Coupez les feuilles de brick en deux. Avec chaque moitié, ramenez le côté arrondi vers le grand côté droit pour former une bande de feuille de brick. Placez une cuillerée de garniture à l'une des extrémités et repliez en ramenant le coin supérieur vers la ligne du bas de façon à former un triangle. Continuez le pliage et fermez le samoussa en humidifiant la feuille pour la coller.
5.
Placez les samoussas sur une grille et enfournez pour environ 30 minutes. Lorsqu'ils sont dorés retirez du four et servez.
6.
Bonne dégustation !
