Briouates par Sylvie D.

Briouates - Sylvie D.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 oignon rouge coupé en petits dés
  • 200 g de viande haché
  • huile
  • menthe
  • gruyere rapée
  • 2 oeufs
  • 1 oeuf dur
  • feuille de brick
  • beurre

Recette

1.
Faites revenir l'oignon rouge avec la viande hachée dans un peu d'huile. Salez, poivrez.
2.
Quand la viande est cuite, laissez refroidir.
3.
Ajoutez le gruyère râpé, les 2 oeufs, un oeuf dur écrasé à la fourchette, et la menthe.
4.
Bien mélanger le tout, écraser un maximum la préparation.
5.
Farcir vos feuilles de brick.
6.
Les badigeonner de beurre fondu.
7.
Puis enfournez pour environ 15 minutes (elles doivent être bien dorée).

Suggestions du posteur

« Je les sers le soir avec une petite salade garnie de pignons de pin chaud. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Rose T.
    15 août 2012

    Très bon plat, j'ai utilisé des oignons jaunes et des épices ras el hanout (car je n'avais pas de rouges, ni de menthe). Le résultat donne une note orientale que tout le monde a apprécié. J'en referais surement !

  • 15/20
    Par Brigitte D.
    29 septembre 2012

    Recette simple et très rapide à réaliser, croquant en bouche.
    Ne pas mettre trop de menthe pour avoir le goût de la viande hachée et des autres ingrédients.

  • 13/20
    Par Vanessa B.
    25 octobre 2012

    Un peu déçue. Je les ai trouvées un peu fades malgré une bonne dose de menthe, il manque de sel et peut-être d'épices. Le fait de les badigeonner de beurre les rend très grasses. Je réessaierai en apportant quelques petites modifications.

  • 14/20
    Par Elodie M.
    4 novembre 2012

    J'ai trouvé un peu trop "bourratif" à mon goût...
    À refaire en mélangeant avec des légumes.

  • 17/20
    Par Priscilla C.
    26 novembre 2012

    Recette appréciée, je pense pense qu'il n'y a pas nécessité de beurrer les Briouates avant cuisson, cela les rend trop grasse. La prochaine fois, j'ajouterai des épices pour relever un peu le goût.

  • 14/20
    Par Michèle D.
    13 décembre 2012

    Assez bon, facile à réaliser, bon mélange des aliments. La famille a aimé.

  • 13/20
    Par Christèle E.
    5 mars 2013

    Bonne idée mais effectivement cela manque à la fois d'épices et peut être de légumes pour relever le goût. Un peu fade à mon goût c'est dommage...

  • 15/20
    Par Celine T.
    11 mars 2013

    En les cuisants au four cela permet d'avoir des briouates pas trop grasses.
    Côté farce, elle était bonne mais manque de sel et de poivre tout de même.
    Servi avec une salade pour un plat complet.

  • 15/20
    Par Fatima B.
    20 mars 2013

    Nous avons aimé ce plat dans l'ensemble mais la prochaine fois je rajouterai des épices car c'était un peu fade à mon goût.

  • 17/20
    Par Julie G.
    7 juin 2013

    Bonne recette. J'ai apprécié la farce savoureuse et le croustillante de la feuille de brick. J'ajouterai des épices la prochaine fois.

 

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