Salade végétarienne carotte à la crème {au thermomix}

Salade végétarienne carotte à la crème {au thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 gr de carottes
  • 2 citrons bio
  • 250 gr de yaourt brassée 0%
  • 1 c. à café bombées de fructose ou 1 càs de sucre roux
  • Un peu de persil
  • 1 orange (ou environ 50 gr de jus d'orange en brique)
  • Sel, poivre
  • Facultatif : 2 càs de flocons d'avoine (ou plus)

Recette

1.
Eplucher et laver les carottes. Laver les citrons.
2.
Dans le bol, mettre le zeste d'1 citron : mixer 8 sec vit 7.
3.
Ajouter les carottes en morceaux : mixer 5 sec vit 5.
4.
Mettre dans un saladier.
5.
Dans le bol, mettre jus de citron, sucre, sel, poivre, yaourt, persil ciselé, les flocons d'avoine, le jus d'orange : mélanger 40 sec vit 4.
6.
Mettre cette sauce dans le saladier et mélanger bien avec les carottes.
7.
Servir bien frais.

Suggestions du posteur

« Une salade croquante et light idéale pour l'été. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    12 juin 2013

    Recette un peu trop citronnée et l'assaisonnement est un peu trop liquide. Recette légère à améliorer.

 

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