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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 400 gr de carottes
- 2 citrons bio
- 250 gr de yaourt brassée 0%
- 1 c. à café bombées de fructose ou 1 càs de sucre roux
- Un peu de persil
- 1 orange (ou environ 50 gr de jus d'orange en brique)
- Sel, poivre
- Facultatif : 2 càs de flocons d'avoine (ou plus)
Recette
1.
Eplucher et laver les carottes. Laver les citrons.
2.
Dans le bol, mettre le zeste d'1 citron : mixer 8 sec vit 7.
3.
Ajouter les carottes en morceaux : mixer 5 sec vit 5.
4.
Mettre dans un saladier.
5.
Dans le bol, mettre jus de citron, sucre, sel, poivre, yaourt, persil ciselé, les flocons d'avoine, le jus d'orange : mélanger 40 sec vit 4.
6.
Mettre cette sauce dans le saladier et mélanger bien avec les carottes.
7.
Servir bien frais.
Suggestions du posteur
« Une salade croquante et light idéale pour l'été. »
