Salade tiède aux brocolis

Salade tiède aux brocolis - Marion L.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Un brocoli
  • 6 pommes de terre (de préfèrence vapeur ou à sauter)
  • 3 escalopes de poulet
  • Une échalote
  • Moutarde, huile, vinaigre
  • Sel & poivre

Recette

1.
Détailler et cuire votre brocoli 20 min à la vapeur.
2.
Cuire les pommes de terre en immersion salée durant 20 à 30 min.
3.
Après avoir plongé les pommes de terre dans de l'eau froide, enlever la peau et couper en cubes.
4.
Ciseler l'échalote.
5.
Couper le poulet en cube et faire revenir avec un peu d'huile jusqu'à cuisson complète.
6.
Laisser tiédir.
7.
Préparer une vinaigrette avec la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
8.
Mélanger tous les ingrédients.

Suggestions du posteur

« Avec du vinaigre balsamique, c est encore mieux ! Préparer votre vinaigrette selon vos goûts. »

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