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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de pâtes : des langues d'oiseau ou des coquillettes
- 150 g de petits pois surgelés
- 40 g de tomates séchées ou marinées à l'huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 150 g de raisins secs
- 150 g de magret séché ou fumé
- 1 pot de tapenade verte CRUSCANA
- Pain grillé
- 1 à 2 gousses d'ail (facultatif)
- Piment (facultatif et à convenance)
- 1 pot de tomates aux herbes pesto CRUSCANA
- 5 càs d'huile d'olive
- 2 càs de vinaigre balsamique
- 3 pincées de sel
- Une poignée de feuilles de basilic
- 150 g de noisettes décortiquées
Recette
1.
Faire gonfler les raisins secs dans un grand bol d’eau chaude.
2.
Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante, blanchir les petits pois 3 min. Les égoutter et les passer sous l'eau froide, réserver.
3.
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, les égoutter et les réserver.
4.
Torréfier les noisettes entières, deux fois 30 sec. au micro-ondes en les remuant entre les deux étapes puis les hacher grossièrement.
5.
Dans un grand saladier, mettre le sel, le vinaigre, l’huile, le piment et les tomates séchées émincées, le poivron en dés, l'oignon, le basilic.
6.
Bien mélanger avant d’ajouter les petits pois, les pâtes, les magrets et les noisettes.
Rectifier l’assaisonnement.
7.
Servir avec des tranches de pain grillées frottées à l'ail et tartinées de tapenade verte ou tomates aux herbes pesto CRUSCANA.
8.
Bon appétit !
Suggestions du posteur
« Les "langues d'oiseau" se marient bien en salade, elles ressemblent un peu au riz de part leur forme.
Juste pour mémo :) une pincée, c'est avec 3 doigts. »
Juste pour mémo :) une pincée, c'est avec 3 doigts. »
Son avis sur : Tartinade Bio de tomates aux herbes pesto ou Tapenade verte Bio de CRUSCANA
« J'ai préféré le pot de tapenade verte, très goûteuse ; en revanche, mes garçons ont adoré la tartinade de tomates au pesto.
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