Salade légère avec son oeuf mollet

Salade légère avec son oeuf mollet - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 salade
  • 2 oeufs
  • 1 ou 2 tomates
  • 100 gr de lardons fumées de volaille
  • Sauce de salade

Recette

1.
Laver soigneusement votre salade, essorer et dresser dans les assiettes.
2.
Couper en petits dés vos tomates. Parsemez-les sur votre salade et rajouter vos lardons de volaille cru ou cuit selon votre convenance.
3.
Faire cuire son oeuf mollet :
4.
Mettre à chauffer une casserole d'eau. Y plonger délicatement les oeufs.
5.
Compter 6 minutes dès la reprise de l'ébullition et les rafraîchir sous l'eau froide. Les écaler délicatement sous un filet d'eau du robinet.
6.
Rajouter sur votre salade avec votre sauce et il n'y a plus qu'à servir.

Suggestions du posteur

« Une salade légére avec des protéines, son oeuf mollet et des lardons fumés de volailles plus léger que des lardons. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    30 avril 2014

    Bonne salade sympa pour le soir, avec une vinaigrette bien épicée.
    Mon œuf était un peu trop cuit, j'ai fait 6 mm après reprise ébullition comme vous l'indiquiez.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    9 mai 2014

    Nous avons trouvé la salade très fade, par contre, light si on est au régime. L'œuf était plutôt cuit en suivant les explications.

  • 16/20
    Par Severine M.
    9 mai 2014

    Recette simple à faire mais rien de bien original, pour ma part, j'ai mis 5min après ébullition et c'était parfait car 6min aurait été trop.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    19 mai 2014

    Recette très claire et très simple à faire. Le seul bémol, c'est que j'ai suivi les indications pour l’œuf et il n'avait rien de mollet. Il est presque dur. Sinon repas pratique à faire quand on a pas le temps.

  • 15/20
    Par Céline B.
    5 juin 2014

    Une recette simple et rapide, par contre pour la cuisson des oeufs, 6 minutes, c'est un peu de trop.
    Et pour ma part, j'ai retiré un oeuf car cela me faisait beaucoup deux oeufs.

  • 18/20
    Par Amandine W.
    29 août 2014

    Une bonne petite salade vite faite, j'ai suivi les commentaires précédents pour la cuisson de l'œuf et c'était bien.

  • 16/20
    Par Claudine O.
    7 septembre 2015

    Très bonne recette de salade. Il manquait à mon avis échalote ou oignon rouge pour que ce soit parfait. J'ai suivi les conseils des noteurs précédents et réduit à 5 mn le temps de cuisson de l'œuf et il était ainsi moelleux à souhait.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    15 septembre 2015

    Le plus dur à réaliser dans cette recette c'est l'oeuf mollet. Mais en respectant bien les consignes c'est facile.

  • 15/20
    Par Dom R.
    24 septembre 2015

    Une recette simple et bonne. L’œuf est un peu trop cuit. Servie avec la vinaigrette allégée d'Anasthasia.T très bon !

  • 14/20
    Par Ourilie G.
    17 mars 2016

    Moi je n'ai pas lu les commentaires et j'aurai mieux fait, mon oeuf était trop cuit. Dommage parce que c'est ça qui est plaisant dans ce type de recette. De plus pour moi il manque des croutons et du fromage, (à la Lyonnaise!), mais c'est une question de goût !

 

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