Salade d'automne

Salade d'automne  - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 6 endives moyennes
  • La moitié d'un paquet de roquefort sociéte coupé en petits cubes
  • Une poignée de raisins sec
  • Une poignée de noix
  • Pour la sauce :
  • 4 c à soupe de fromage blanc
  • c a c de citron
  • Ciboulette
  • Une càc de miel
  • Une càc de vinaigre balsamique
  • Une càc d'huile de noix
  • Sel
  • Poivre

Recette

1.
Couper vos endives dans un saladier.
2.
Ajouter y les dès de roquefort.
3.
Ajouter y les noix et les raisins secs.
4.
Préparez votre sauce et nappez votre salade.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    28 février 2013

    Très bonne association, une bonne sauce douce avec le miel !

  • 15/20
    Par Josseline D.
    4 mars 2013

    Je n'ai pas trop aimé la sauce à base de fromage blanc.
    Une simple vinaigrette a l'huile de noix serait mieux je pense.
    Mais comme toujours, c'est une question de goût.

  • 17/20
    Par Bernadette S.
    4 mars 2013

    J'ai l'habitude de faire cette salade mais avec du vinaigre de noix à la place de l'huile de noix, mais le résultat est le même. Dans cette recette, bizarrement, je n'ai pas senti le miel. Les autres condiments ont pris le dessus. Dommage!

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    8 mars 2013

    Très bonne salade. Le plus, la douceur de la sauce au fromage blanc pour contre balancer par sa douceur le roquefort. Bonne association de tous les ingrédients noix etc qui donnent beaucoup de saveur à cette salade.

  • 19/20
    Par Pascale C.
    11 mars 2013

    Rien que pour la sauce, je met une bonne note !!! Très agréable, on sent bien le goût du miel... Les raisins, les noix et le bleu vont très bien ensemble, bref, une salade excellente ! Merci pour le partage !

  • 16/20
    Par Blandine D.
    14 mars 2013

    Très bonne salade qui mélange différentes saveurs qui se marient parfaitement. La sauce n'a que peu d’intérêt, peut être garder la même base mais avec du roquefort ou des anchois. En tout cas elle a le mérite d’être légère et vite faite.

  • 17/20
    Par Aude M.
    15 mars 2013

    La sauce amène une onctuosité à cette salade que j'ai vraiment appréciée. Par contre, les raisins sont de trop car ces derniers sont trop sucrés et du coup déséquilibre le plat selon moi. Ceci dit, il s'agit d'une question de goût.

  • 20/20
    Par Muriel M.
    20 mars 2013

    Très bonne salade pleine de croquant, et de douceur... avec un peu de force équilibrée entre le goût du fromage, des noix et de la ciboulette. La sauce enrobe bien les feuilles. La petite cuillère d'huile empêche les feuilles de grincer sous la dent, sans alourdir cette salade légère.

  • 17/20
    Par Anne-sophie F.
    20 mars 2013

    Bonne recette, bonne association des ingrédients, la sauce est sympa, ça change des vinaigrettes.

  • 15/20
    Par Bernadette H.
    2 avril 2013

    Salade classique avec les endives (noix, roquefort) un peu trop de roquefort pour moi mais il était costaud, je n'ai pas trop aimé la sauce au fromage blanc, j'aurai préféré en vinaigrette sans fromage blanc et avec un peu de moutarde en plus.

 

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