Salade italienne à la burrata

Salade italienne à la burrata - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
207
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 burrata
  • Feuilles de salade
  • 4 tranches de jambon crus
  • 1 tomate
  • Basilic
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique

Recette

1.
Coupez la tomate en quartiers et la burrata en deux.
2.
Dans chaque assiette, déposez quelques feuilles de salade. Au milieu votre burrata, puis les quartiers de tomates et le jambon cru. Versez un filet d'huile, de vinaigre balsamique, salez et poivre. Ajoutez le basilic ciselez.

Suggestions du posteur

« Comme la mozzarella, la burrata reste un fromage "fade", donc ne pas hésiter à bien assaisonner. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    8 juillet 2014

    Je ne connaissais pas la burrata et c'est excellent ! Une bonne salade fraîche avec un petit chèvre chaud, c était parfait !

  • 15/20
    Par Adeline A.
    8 juillet 2014

    Bonne salade bien fraîche pour l'été. Par contre, j'aurais préféré du jambon fumé au jambon cru.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    21 juillet 2014

    Excellent ! La burrata apporte plus de crèmeux et plus de goût qu'une mozzarella classique. Le mélange de tous les ingrédients fait de cette salade une spécialité de la cuisine italienne.

  • 20/20
    Par Anasthasia T.
    22 juillet 2014

    Une salade simple, rapide, mais super efficace, je me suis régalée. La burrata, mozzarella.... Font partie de notre famille lol, il y en a toujours dans mon frigo, on adore. Merci pour la recette...

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    15 juillet 2016

    Bonne salade pour le soir, rapide à faire et bien complète. J'aurais bien ajouté des petits croûtons pour avoir du croquant en plus.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    11 juin 2018

    Très bonne salade, parfaite pour l'été. Je suis d'accord avec Isabelle, il manque juste un peu de croquant. Des croûtons ou des noix, ou encore des pignons, ce serait top.

  • 18/20
    Par Claudine O.
    25 avril 2019

    Une excellente salade. Je ne connaissais pas la burrata mais je la préfère vraiment à la mozzarella. A refaire sans réserve.

 

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