Tarte tomate mozzarella par Emilie Z.

Tarte tomate mozzarella - Emilie Z.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pate brisée
  • 5 belles tomates
  • 1 grosse boule de mozzarela
  • 150 g de lardons non fumés
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • origan, basilic

Recette

1.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
2.
Foncer un plat à tarte. Faire précuire la pâte seule (la couvrir de haricots secs) 10 min
3.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle; dégraisser
4.
couper les tomates et la mozzarella en tranches
5.
Sortir le plat du four, et tartiner la pâte de moutarde. Disposer les tranches de tomate et de mozzarellaen les alternant; saler et poivrer.
6.
Verser les lardons par dessus, puis saupoudrer d'origan et de basilic Enfourner pendant 30 min environ

Suggestions du posteur

« A déguster avec une petite salade
Vous pouvez également remplacer les lardon par des allumettes de jambon , de dinde ou de jambon serrano »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Gwladys M.
    19 mai 2012

    La tarte a très bon goût, mais n'est malheureusement pas présentable: les tomates ont rendue beaucoup d'eau, rendant la pâte très molle (malgré la pré cuisson) et "intransportable" dans les assiette après découpe.
    J'ai mis deux boules de mozza, mon supermarché ne vendant pas de grosses boules.

  • 17/20
    Par Audrey C.
    27 mai 2012

    La recette est simple et rapide à réaliser et le résultat est très bon. Je l'ai fait en plat principal avec de la salade verte. J'ai mis deux boules de mozzarella et j'ai remplacé les lardons non fumés par des lardons de bacon (moins gras et meilleur en goût selon moi..). Bref j'ai beaucoup aimé cette recette que je garde en mémoire pour la refaire fréquemment !

  • 18/20
    Par Brigitte D.
    31 mai 2012

    Bonjour à tous,
    Tarte fine à manger, sent merveilleusement bon, saveur fort sympa avec la moutarde
    Après le temps de cuisson, j'ai laissé ma Tarte dans le four en réduisant la chaleur à 100°
    pour que la pâte brisée ne soit pas molle avec les tomates en rondelles
    Je referais cette tarte Mozzarella, tout le monde a aimé ce petit gout d'été
    Faites le teste de cette Tarte, vous allez aimer
    Bravo

  • 16/20
    Par Elodie M.
    12 juin 2012

    Très bonne tarte. Je n'ai mis que 4 belles tomates et deux boules de mozzarela. Très bonne idée les lardons.

  • 18/20
    Par Myriam B.
    24 juin 2012

    hum menu parfait pour le soir avec une petite salade !
    une recette facile, rapide et délicieuse !
    j'ai utilisé 4 tomates, 2 boules de mozzarella et des allumettes de poulet !
    la moutarde relève magnifiquement cette tarte salée : à refaire !

  • 15/20
    Par Adrien C.
    29 juin 2012

    Très bonne tarte, excellent goût bien relevé par la moutarde.
    Dommage je n'ai pas réussi à la faire tenir, les tomates ayant trempées la pâte malgré le préchauffage de la pâte et le fait de l'avoir faite "sécher" un peu au four.

  • 15/20
    Par Rose T.
    4 juillet 2012

    Bon point pour cette tarte, les herbes apportent une note d'été. Je n'ai utilisé qu'une boule de mozzarella (donc pas assez) c'est pourquoi j'ai disposé les tranches en cercle au centre de la tarte.

  • 16/20
    Par Amel B.
    15 juillet 2012

    le petit truc en ? pour alléger le fond de la pate moutardée, rajouter une petite cuillère de creme fraiche avec les cuillères de moutarde.
    j ai suivi scrupuleusement la recette et je peux dire qu'une chose :
    la tarte tomate mozarella est délicieuse !

  • 17/20
    Par Delphine G.
    16 juillet 2012

    Rapide, délicieux.
    J'ai juste changé, la brisée en feuilletée ( je n'aime pas la brisée) et de la coppa ( je n'avais plus de lardons -_- )
    A refaire avec grand plaisir !
    Cela fut pour deux adultes ;) ( avec rien à coté !)

  • 14/20
    Par Florence B.
    4 août 2012

    J'ai utilisé 2 tomates et demi et 1 boule et demi de mozzarella afin de pouvoir garnir un moule à tarte de 28 cm sans trop serrer. Je trouve cette tarte moelleuse et parfumée, mais pour ma part je ne vois pas l'utilité de mettre des lardons.J'ai mois aussi eu un problème de pâte détrempée je suppose que c'est à cause de la mozzarella car j'ai l'habitude de faire la même tarte avec du gruyère râpé et je n'ai jamais eu de souci de ce genre

 

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