Salade en chenille

Salade en chenille - Najwa N.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 160 g de concombre
  • 0.25 à 1/2 poivron selon votre goût (50 à 100 g)
  • 40 g d'olives noires en rondelles (ou olives à la grecque dénoyautées)
  • 80 g de maïs
  • 90 g de feta en cubes
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 1 càs de vinaigre de cidre (ou plus selon votre goût)
  • Sel (si besoin)

Recette

1.
Couper le concombre en fines rondelles. Couper les cubes de feta en 2. Couper 2 morceaux de poivron pour former les 2 antennes de la chenille.
2.
Pour les enfants : disposer les ingrédients selon la photo.
3.
Pour les adultes: Couper le poivron en brunoise et mélanger tous les ingrédients ensemble ainsi que l'huile d'olive et le vinaigre. Saler si besoin (car le fromage est salé). Réserver au réfrigérateur pendant 30 min minimum avant de servir.
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter 1/2 càs de menthe fraîche coupée finement et/ou 1/2 càc d'origan.
Recette sympa pour faire manger des légumes aux enfants !
Pour les enfants : choisir de la feta allégée en sel ou la remplacer par un autre fromage tel que la mozzarella.

 »

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