Riz basmati aux poivrons

Riz basmati aux poivrons - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 à 5 poivrons
  • 2 petits verre de riz basmati
  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de parmesan (ou autre fromage italien râpé)
  • Sel, poivre

Recette

1.
Laver et épépiner les poivrons, puis les couper en petites lamelles.
2.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajouter les poivrons. Salez et poivrez. Faire revenir à feu doux 15 minutes.
3.
Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau (4 verres d'eau), mettre à feu doux et verser le riz. Laisser cuire 15 minutes environ à couvert.
4.
Retirer la casserole de riz du feu et laisser encore 10 minutes hors du feu, pour que le riz gonfle encore un peu.
5.
Verser le riz sur la préparation de poivrons revenus. Bien mélanger.
6.
Ajouter le parmesan, mélanger et servir tout de suite !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Delphine A.
    27 novembre 2014

    Un bon mélange mais mais un peu sec.

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    3 décembre 2014

    Il n'y a que de bons ingrédients donc le plat est forcément bon, et facile à réaliser. Pour moi, il manque une petite sauce pour lier le tout.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    9 décembre 2014

    Les poivrons sont bien fondants, ils parfument bien le riz. Un très bon accompagnement. Servi avec des côtes d'agneau pour ma part !

  • 14/20
    Par Celine T.
    11 décembre 2014

    Un plat vite préparé. Le poivron et le parmesan apportent du goût supplémentaire.

  • 17/20
    Par Emilie S.
    7 janvier 2015

    Même si j'ai fait un riz un peu trop collant, la recette était très bien. Simple et efficace.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    11 mai 2015

    Une recette simple et pratique car vite préparée. Le poivron apporte beaucoup de moelleux et évite que le riz ne se dessèche. L’ensemble est très bon, je n’ai juste pas trouvé le Parmesan très utile ici car on ne le sent pas trop. À la place, j’aurais plutôt ajouté un peu d’ail ou d’oignon ainsi que quelques herbes.

  • 14/20
    Par Virginie R.
    20 mai 2015

    Une bonne base, mais pas assez développée à mon goût : je trouve qu'il manque de l'ail, des oignons, des épices... Peut-être une sauce.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    21 mai 2015

    Les poivrons étaient fondants. L'ensemble du plat était bon, bonnes saveurs, mais un peu sec.

  • 15/20
    Par Delphine D.
    1 juin 2015

    Une idée originale de cuisiner le riz. C'est un accompagnement sympa. J'aurais peut-être juste ajouté un oignon.

  • 15/20
    Par Nathalie G.
    23 septembre 2015

    Une belle poêlée mais cela manque un peu de saveur malgré l'ajout de parmesan. C'est simple, rapide et très bon !
    Je réinventerais ce plat en ajoutant de l'ail et du basilic pour donner plus de saveur et de caractère à cette préparation!

 

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